这种蔬菜太奇特，只需白水2分钟，却口感清甜，脆爽好吃，真简单

战友之家

菜场发现一种奇特的蔬菜，看着就像没长大的青菜，绿白相间，很是可爱！

问了一下，原来它叫“儿菜”，又叫拳头菜，南充菜，娃儿菜，崽崽菜，学名“抱子芥”，是芥菜的一个变种，但是，我们这里土话好像叫“川菜”可能是因为它是来自于四川的，不知道你们那里叫什么菜？

它粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞，就像许多的孩子把当娘的围在中间，就像“一母多子”，所以可能才叫“儿菜”吧，哈哈！

我查了一下，儿菜的营养价值还挺高的，有解毒消肿，利尿除湿，下气消食的作用，更加激起了想吃的欲望。

这几天感冒了，只想吃得清淡些。就随便焯了下水，蘸点酱油，原汁原味，没想到味道清甜，脆生生的，竟然非常鲜美！感冒都似乎好了一半，哈哈！

老公更是可爱，一大盘都吃光了，像个孩子一样，惊喜地跟我说：“这个这样随便弄下，居然这么好吃呀！”

啊呀，这个做法真是没有任何技术含量，2分钟就可以上桌，大家一定要去试试！

接下去1~2个月里，我们将要大吃大喝，大鱼大肉，猛然桌上来一盘白灼儿菜，翠绿白嫩，清爽解腻，肯定是最受欢迎的一个菜，大家都抢着吃呀！

材料：儿菜，酱油

做法：

1.儿菜2棵，洗净。

2.我觉得还是买这种小小的可爱又好，看着嫩嫩的。

3.像不像没长大的儿童青菜？

4.大的切去外面老皮，切片，小的对半切开。

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