到了冬天,萝卜就成了人们餐桌上的常客,不仅价格便宜,还胜在营养丰富。萝卜一向有“小人参”的美称,唐代苏恭的《本草》中说道“莱fu”有“消谷,去痰癖,肥健人”的药用价值。这里的“莱fu”就是萝卜。 萝卜富含维生素和碳水化合物,其中维生素C的含量是梨的8-10倍。众所周知,维生素C是抗氧化剂,能抗衰老,还能抑制黑色素合成,让皮肤年轻又白皙,女孩子可要多吃萝卜哦! 废话不多说,兔兔就来介绍一下萝卜的简单做法。 【配料】 白萝卜 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、白萝卜洗干净之后,去皮,切片备用。 2、香葱和香菜提前洗干净,切碎备用,不喜欢吃香菜的可以不放。 3、铁锅热油,放入生姜大蒜煸炒出香味。 4、倒入生抽和老抽调味,兔兔放的生抽多一点,老抽少一点,这样颜色就不会太黑。 5、放入适量白砂糖调味,兔兔习惯放了生抽之后放点白砂糖,如果不喜欢吃甜的,可以省略这一步。 6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。 7、撒入切好的香葱和香菜翻拌几下即可出锅。 一道炒萝卜片就做好了,别看这卖相不怎么样,味道可是一流的哦,兔兔用这道菜来配饭,连吃了两碗饭呢,哈哈哈。 , G( T5 Z+ ^/ z J& S
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