一勺猪油等于十副药，能治疗这十几种病！不知道就亏大了！

兵心网

中国人吃了几千年的猪油，这些年却不敢吃了。它一再被黑化、唾弃。

以至于我们这代人，甚至都没听过古书里那些猪油的神效，它默默地被记在《本草纲目》里，你看或不看，它都在那里。

# D7 N8 v4 \2 m! h$ D, U# m李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：
1 _) l7 v. I4 g9 p3 q
“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”

拎出来，哪个不是你需要的呢？猪油对中国人的护佑，是像药引子一样润物无声的。

兵心网

1

, N9 [& k5 o! g最好的猪油，是猪板油，能利三焦水道，排废水。
. ]( V& O+ U+ T" Y) c$ G" l0 k
▲猪皮下面与瘦肉相连的那层肥肉叫“肥油”。

兵心网

▲猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”。

兵心网

我们今天要重点说的是猪板油，它相当于是猪的三焦油网。

这个油网内通五脏六腑，外连四肢皮下脂肪，构成一个庞大的水液运输系统，是理周身之水的大通道，是调兵遣将的大BOSS。

兵心网

我们在切猪板油的时候发现，猪板油有些像网膜一样的组织，松松软软，不经常摸生肉的人会觉得有点恶心的。
; V$ V1 i% V; G- J3 F" c" E
$ P5 }' i/ |2 U6 Q) G/ P! c& ]就是这个猪板油，可以通利人体的三焦水道，帮助水液疏通代谢。

兵心网

人体气血、津液、精，贵在流通。

' [& l' f; z: F$ e: V三焦，是卫气、水汽、津液环流全身上下、内外的通道。
* Y) l4 B" c) j
当人体三焦系统运行正常的时候，人体内水液就会循环良好，借助三焦水循环，水汽和津液会去到需要它的地方，体内浊水也会借助三焦系统，排出体外，五脏元真通畅。

中医是很看重三焦通利的，三焦不通是病，得治。

兵心网

( Z% D8 K( [: B  v4 {& j2
1 @* Y  L6 u5 |
猪板油，是现成的通三焦药引子

《千金方》里提到小便不通的症状，也就是三焦气化或者肾与膀胱的气化有问题。

$ e! [3 @2 B' Y) _就可以用：肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。其实就是利用猪油来疏通水道。
1 w% f: `- q5 w& y
任之堂余浩老师也总结了好几个吃猪油的用法。

兵心网

1、排废水。

虚胖的人体内废水太多，猪板油刚好能利水通三焦。人体的废水排除体外，会自然消肿，身体也轻松了，人也就不胖了。
5 ?" Y3 I5 p) I
2、像夏天频发的湿疹，也是因为三焦不通，水湿泛滥。

  I# N2 V. O  D- ]在吃中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时多吃猪板油炒菜，也是可以预防的。

8 M; T3 d* I& T3、猪板油是滋养护卫五脏的，尤其对脾胃和肺。
! Y* ?. ~7 |& F' l6 J1 A% r1 H
脾胃不开，吃啥都不长肉的千年瘦子，用猪板油炒菜就行了。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。

4、而且猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
  y4 _4 c* S3 F0 D. I" G! \
当大便不通时，用猪油炒大白菜下饭吃，经常吃就不会便秘哦。
3 d" G% K  _0 D0 v' f/ Z" c5 C' P
+ @( y/ h) }6 i) _; D1 G- P5、小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通。

民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡……彪悍吧！很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。

! b) k* P. m/ ?& {) @- N1 m所以小儿经常吃点肥肉，也是能肥肥壮壮。
  q7 ~9 w) ?3 |, C* ^
6、乳腺有问题的女性，也有一句医嘱：就是常吃猪板油。

( _* _4 M0 X1 V猪油能“破冷结、利血脉”，有乳腺增生、结节、纤维瘤时，猪油可以平衡雌激素，破冷结。

兵心网

3

9 S# z- B- o$ B怎么熬猪板油？
我们把会遇到的问题都写出来了


猪板油······800g
2 R, H! U) V6 V( ]  O7 g
此次炼猪油，我们采用的是湿式提炼法，添加清水熬制出的猪油，颜色会特别的洁白可爱，香味也更浓。
1 g; g  N8 X# p0 Y3 e6 ?
- U& @3 E2 o. \0 `8 s+ Q' f5 v. ]三口之家，一次买猪板油800g就够了，不宜一次买太多，食油要新鲜。

兵心网

- 第一步 -
4 X2 P7 f  z. w0 y" a备料
洗净、切块


+ [/ o, }# O1 |" V  y- q
猪板油用流动的清水冲净，切除网油中可能含带的淋巴结，切成5厘米左右的小块。

- 第二步 -
入锅加清水
$ O* g5 ]5 ?+ H* Z, Y/ k$ i" e1 u熬起来
0 [* o6 r! u( c& f& ^! }
- x: N' U- ^; C _DSC9259.jpg
_DSC9261.jpg

加清水，没过1/2的猪板油，大火煮至水干。
2 r- b; k$ ?3 m" C* j# E

9 W1 D$ A: \/ l3 M+ Y; F
水快干时，转小火，不时用锅铲翻翻锅，避免受热不均。
+ n8 A; \. ?! L0 m* E8 v
2 y% R2 k6 e, \! l- q

1 u: y1 ~& P7 x8 \  n开始出油了～
1 X1 ~' p, H( o: @( n7 n
+ b; g+ a0 V* n' x, @# J7 z2 x- 第三步 -
" s3 z1 d; k5 C- _5 S' \小火慢慢熬
# S# Q6 q% r$ g( U* X至全部出油
& c% j, m2 L  W+ F* k8 c
% O% P: b: F" N, {9 z, \
9 A, S' u1 P% [* i
8 ?  b+ o& \0 A6 x5 c: k2 u  B. G慢慢熬至全部出油，油渣变金黄、体积明显减小，就可以关火啦～
3 e& g" x; C; Y- X! G
1 ]* }& y) m& n% W
$ u1 o$ x9 _- W6 [) l' ~
注意这一步，不用把油渣子熬到最小，不需要榨干它，因为我们要的是最好状态的油。

5 B2 [) Y" L" [2 Q# W: c8 @提前结束熬油，可以让油的火性没那么大，出来的油也更洁白嫩滑。熬过火的油结块后会偏黄偏苦。
3 b0 W4 C% M5 y- r/ X8 |, i* @% M

! S. V# F( x; y4 H6 A
! o' {' J3 D2 b, }  m/ k用筛网过滤，晾凉后，把熬好的油装进容器里。

  J) `1 Q) u6 K- _

. f! }! E4 O) _% X6 b, g常温几个小时后，猪油就悔慢慢凝固成乳白色，犹如雪花一样细腻洁白，挖一勺，那种滑腻的感觉真是太爽了。
* k1 c' p' y) \7 z8 n/ f
肤如凝脂，也就是这样了吧。
/ ]2 C4 Z; r9 b( Y2 G0 H2 F2 h( Z% ~
& p6 R' T& s  l记得，一定要密封入冰箱冷藏保存，最好两周内吃完哦！
# b5 `0 T3 V, A
- 第四步 -
7 s5 P$ }2 w& B' i' D剩下的猪油渣
炒个青菜

+ M7 F' ]3 \% H" ^- t

8 Y3 z" r, W! n4 h猪油爆炒青菜，像空心菜、小油菜、莴笋、豆芽等，香冲屋顶～
& v" U( t* `* I8 R! w
▲ 猪油渣炒水芹菜
* A+ E% R) v3 S9 y
1 i( Z2 b# B' M1 Z▲猪油渣炒小油菜