签到天数: 1196 天 连续签到: 2 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2018-5-10 07:24:12
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喜欢吃生鱼片的人有一种说法
. P# z4 ^4 n, w/ ~, L2 B只要蘸点芥末、酱油和醋( G) Y8 |1 n! j+ q/ d
喝点白酒! m# G$ S% W5 P% R/ d- C* w4 E
或是多放点蒜和姜当作料
( q2 N# H$ I$ |* M7 E4 G寄生虫都可以杀死
, r' w5 _9 w) T* G4 V9 {. Z这实在是个误会!
) V5 l/ W. M2 A 根据2006年发表的《东海鱼类异尖线虫感染调查及其幼虫对青芥辣的耐受研究》,用绿芥末配成1克/毫升、2克/毫升、3克/毫升浓度的溶液,浸泡游离的异尖线虫,结果15分钟后均无死亡的虫数。浸泡20分钟,幼虫死亡率分别为3.33%、6.67%和3.33%。需要经过55分钟后幼虫才能全部死亡。
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|8 N! y2 _& @ a, c! `, Y 专家们指出:异尖线虫能在足够浓度的芥末浸泡中存活45-50分钟,在白酒中存活15-24分钟,在酱油中存活11小时以上。肝吸虫幼虫在醋中可存活2个小时,在酱油中可存活5小时。
5 X) f" O/ n; m3 Q5 \1 D实际上+ [) Q. A* n; b2 T# a
大家进食前8 E7 a, A. k' K- C9 L0 ~
几乎不可能浸泡这么久
& i4 c# f0 I' r- J( w而寄生虫对高温和低温的2 R+ \+ ~+ L3 ~, x
抵抗能力却很差
% ^1 C+ A6 ~8 V. I; `! u6 T9 S 在60摄氏度条件下,异尖线虫幼虫只能存活不足1秒钟;在45度下,幼虫的存活期也不过是8分钟。异尖线虫幼虫对低温的耐受力要强一些,但在零下20℃的环境中冷冻超过24小时,异尖线虫的幼虫也会被杀灭。 |
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