教你做三道超下饭家常菜，上桌就被吃光了，一般人都能学会！

泾渭居士

其实做菜是很享受的过程，自己亲手做出来的美食也是满满成就感，每天学一道菜，不仅你也能变身大厨啦，今天小编给大家推荐三道经典家常菜，给大家介绍了详细的做法，大家只要照着步骤来就可以做成功了，下面就一起开启美食之旅吧。

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, @6 V+ b3 g+ y, P葱爆羊肉
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1 [2 i9 j& ^+ n' t$ G用料：大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

做法：
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" }. y, d5 G4 o4 W  O, ?# B# z; A6 W1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片解冻，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟

- O: K/ ]: e1 \1 {2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出

8 |' H  Q5 D4 ?$ i3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱
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4、将羊肉倒入，与葱姜翻炒均匀来自群组: 生活顾问

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' q4 z. l* w0 ]& `7 m酸菜炒猪肉
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, A  w+ ^! i( `& |; _) C食材：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐

做法：

9 m$ ?' o# y  p7 s1 N1、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。

' R) A2 c' d( W  a: N2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。

# b3 s6 n3 n$ X& g7 q* g3、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

0 i( J  f  b. I& {8 @" [" S5、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
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6、最后倒入红椒丝炒匀。

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/ _4 O8 K% `& C/ M' C9 [: l嫩炸牛肉

食材：牛肉、油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然芝麻

做法：
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/ P9 H' H- j. L3 O1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。

) r; V" i) \- g' \1 Z  ^2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。

( b$ w; O- }+ W8 M% ^" K9 L4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5、撒上孜然芝麻即可食用。

学会了这些美食，以后就自己带便当啦，不要老是吃外卖了，外卖不干不净，自己做的吃的放心，也干净卫生咯，多学点美食，就不愁吃什么了，每天都能换新菜式，喜欢的朋友就学起来吧。