春节健康手册》: 每逢佳节胖三斤 中医教您怎么吃才不胖

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春节，家家户户购置年货，餐桌消费是绕不开的话题，但如何避免“每逢佳节胖三斤”？这个估计是广大市民最想知道秘决。东莞市宏元堂中医院院长陈宏斌为您支招，让您怎么吃都吃不胖。
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3 `! [. p1 P& M1 V2 g1. 选菜荤素搭配

过年过节，大鱼大肉必定就是菜肴里的主角。但是，蔬菜和粗粮哪怕是再小的配角，也要给一点戏份。按照膳食平衡原则，吃一份肉类，至少需搭配两份蔬菜，肉类：建议优先选择脂肪含量低的海鱼、虾、禽及精瘦肉等，少选择多油脂的肥肉等；素菜：比如凉拌紫甘蓝、清炒油麦菜、水煮菠菜等；杂粮主食：比如大米红豆饭、全麦馒头、大米小米粥等。总之要控制食量，多菜少肉，吃肉时要遵循“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。 大餐之后对肠胃做做清理，不妨喝点山楂茶、大麦茶、荷叶茶、冬瓜茶等，不但消脂刮油还能预防便秘。

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2.吃对零食
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% d1 a" }5 Y! q: {: T) \) y+ x8 R过年吃零食的原则就是：低糖低脂肪。拒绝高糖高脂肪零食（如薯片、辣条、糖果、饼干等）；吃一些健康的零食，比如适量坚果、水果。饮料要选择清淡、温和的。可乐、浓茶或咖啡等高糖或刺激的饮品别喝太多，迎合节日气氛喝点就好，高糖就不说了，刺激性的食物会增加食欲，从而吃得更多。当然了，也不是说能吃你就放肆吃，哪怕再健康的零食，也要根据你一天的饮食量来安排吃多少才好。如果对零食的渴望极其强烈，可以通过减少主食的量来满足。

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3.饮食规律和口味

规律饮食，不暴饮暴食。无论何时要控制进食速度，细嚼慢咽，避免饮食过量。暴饮暴食带来的危害不止肥胖，还会引起胃肠道疾病和其它疾病。一般情况下，吃饭前先喝点汤或白开水增加饱腹感，汤不要太油腻。晚餐不仅要吃少，还要避免睡前加餐或是大吃一顿之后就各种瘫坐。但是考虑到是大过年，如果上一餐吃得油腻，下一餐就尽量清淡些。假如中午吃了油腻食物（如红烧肉、炸鸡、地三鲜），晚上就吃点杂粮粥、豆腐清汤、水蒸蛋、南瓜羹等清淡的饭菜。

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4.运动
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春节最不缺的就是美食，如果想控制好体重就一定要管住嘴巴，有节制的享受美食，别看到吃的就停不下来。放假期间不要吃完饭就坐下来玩手机、看电视，每天应该适度做些运动，比如爬山、走路等，让摄入的脂肪消耗一下。
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在忙于和家人、朋友、同事欢聚一起时，其实也是有适当的锻炼机会可以保持腰围尺寸不变的。完全不需要健身房，只需每天挤出20分钟的时间就可以让血液和浑身的肌肉有个很好的舒缓。这20分钟的有氧运动对心脏和全身各处都有益处。家中的这种加强塑身的运动相当于有氧运动的效果，只需提醒自己保持速度和节奏，便可达到应有的效果。

每一部分的锻炼至少是持续一分钟，如果起初身体可以承受也可以坚持到两分钟，随后不停轮流转换锻炼方式，直到20分钟方可结束。如果觉得身体可以继续锻炼，那么再坚持下去也是更好的。

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以下列举几种最佳假期锻炼方式:
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0 `  f2 S5 t8 j# H, N5 \# i1、直腰进行仰卧起坐
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这种锻炼完全依靠的是腹部和背部的力量，首先确保的是双手紧扣于头部后面，不要给头部和颈部施压，膝盖弯起，背部平靠在地板上。做好开始动作后便可用核心部位的肌肉力量使身体呈45度弯曲，伴随缓慢并有节奏的呼吸来完成这套锻炼。如果家中有气球，也可用来完成这种锻炼。
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2、侧身仰卧起坐

- _+ e8 M( V7 ~2 J7 D7 `# ]7 b, F这种锻炼有助于加强你的外斜肌(靠近腰部和臀部的那部分肌肉)。保持你的双腿距离地面45度，上部躯体距离地面一定角度，整个身体呈V形，此时力量在双手上，上身向左弯曲，胳膊的力量向右聚拢，这靠的是伸展双臂来使身体完成整个动作，虽然听起来比较困难，但如果力量上控制的比较好，还是很容易完成的。
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3、俯卧撑
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很多人觉得俯卧撑是比较困难的一种锻炼方式，但它对臀肌、二头肌和三头肌都会有很好的锻炼作用。如果是初次做俯卧撑，只需依靠双膝以及适当的高度开始做起即可，如果觉得没有太大的困难，就可以用身体和脚尖支撑，完成该动作，多次起身都要选择一个最佳的位置。
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4、驴踢式锻炼
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5 n0 l# t( \+ R2 N" y9 L. ~3 M起步是俯卧撑的动作，依旧靠腹部和臀部的肌肉力量，双膝在臀部之下，保持身体平稳，一条腿伸直，并保持腿不能高于臀部的高度，膝盖在胸部正中下方，以此完成该动作，如果你想增加难度，可以绑上沙袋和阻力带。

5、深蹲

起步是站立姿势，依靠双腿和臀部的力量，双脚与臀部保持同等间距，连续蹲起，假想自己坐在椅子上，保持背部直立，不断的站起来。为保持上身的姿势，起初可以让背部紧贴墙，或者放健身球于背部和墙之间来保持上身的正确姿势。
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  y% {+ g7 `  A# E6 f对于这些交替的锻炼，最好用一个定时器来保证每个动作的完成都是在一分钟内。锻炼的过程中要保持出汗以及让呼吸顺畅。提醒自己持续锻炼20分钟，即使假期内没有健身房，依然可以通过这五种方式来达到有氧运动的效果。
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% W+ o- t7 t- @, \' B' ?最后，无论怎样控制，春节期间也难免多吃，建议用炒山楂50克和炒麦芽50克，煮水半小时，代茶饮，可有效避免“每逢佳节胖三斤”。