一斤面粉半斤绿豆，做出来的甜品，又酥又脆太香了，春节必备！

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& z( K/ p) T; t1 ], K6 b  r绿豆酥是广东的一道特色小吃，看到街上很多卖潮汕绿豆饼的，好吃，真香，酥酥的，一直想自己亲手尝试一下，过年的时候家里都会做的，做多一点送给亲戚朋友也很不错，之前用平底锅做过一次，这次用烤箱做出来的效果就是不一样，更酥脆，更香。




1 P1 A1 S) k6 a来自群组: 生活顾问

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食材：

3 C2 C5 U* V0 f- F/ y1 c6 h小麦面粉500g 绿豆300g 糖50g 绿豆300g 糖50g

: B# n# v. [% R. q) E+ f& N, m" v做法：
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$ Q- K# a, O( p3 }7 c2 W3 I/ I7 X1.绿豆加适量的水，放高压锅压熟

& U" v! q1 z! _* U9 c2.将煮好的绿豆用勺子压碎。锅中加入少量的植物油，倒入绿豆，加入适量的糖，炒至绿豆抱团
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3.发面：和油皮和油酥
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* m* i' X9 u$ x! d0 w8 q8 O0 q+ y油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。
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油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。

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1 t* `  J, K3 `& N6 y4 a7 u& G0 C4.发面：和油皮和油酥。和好后醒二十分钟

! B8 Y; K- m+ o6 v  N9 a5 L油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。

2 I3 s: w8 R' {! o1 _! q油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。

3 @: o2 f- `8 ]3 h' l6 @/ U5.油酥分成等量的小分
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6.油皮分等量小分
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7.油酥用油皮包裹好

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# ~- m& J$ \9 G8.压成长舌状
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9.卷起，醒十分钟
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; Y  B' C5 s; f10.将醒好的皮包上绿豆馅

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& B/ e+ T: I7 H' f2 k& p11.将所有的做成饼装

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6 S0 ?/ L! r) L# [2 \) z" y6 P12.表面撒上适量的芝麻，送入烤箱，150度，三十分钟。
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小贴士：
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5 w% O/ f# h6 Q9 D' o$ a油皮适当的和软一点
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, Y8 [3 Z- N# w4 t% p- y( C8 t- n中间一定要留时间醒面

烤的时间可根据自己家的烤箱设定

6 K8 C8 u' J7 m$ [# T' b, L' }编后语：

& e4 b1 |% [2 c儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。