“夏吃姜“你会吃吗?

泾渭居士

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6 g' \# X) n2 Y& S8 U, M( {2 k民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”的说法，夏季吃姜有道理吗是不是夏季每人都该早起吃姜呢？

# h8 B; \  f+ G夏吃姜，是因为在夏天，气候炎热导致人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃一点儿生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
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因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用。

对于夏季暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适量喝点姜汤有发散寒湿，健脾醒胃的作用。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是防暑、降温、提神、醒脑。此外，科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。可预防胃肠感染。

2 H5 Z8 h$ N( |/ h; P/ a2 B0 X都说“甲之蜜糖，乙之砒霜”，对一些人来说，姜是养生神器，对另一些人来说，吃了姜反而会雪上加霜。
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一起来看看最适合吃姜的几类人。
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/ a. M9 t2 o$ _( @9 D胃口不好的人
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6 m, V* D# F  F+ k“饭不香，吃生姜”，老祖宗说了，胃口不好的时候可以吃点姜。

生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃。生姜中的姜辣素，能起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。

/ r4 W0 g! ^1 ]* l9 \在食欲不振时吃1~3片生姜片，可以促进食欲
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* @6 s9 q% w4 M2 S如果不能接受生姜的味道，可以把姜放在醋中浸泡后食用，不但能减轻姜的辣味，还有助提高食欲

生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。

长时间吹空调的人
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在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。
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6 S& ^8 u3 h* P3 C2 P* L7 P适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论，有助预防和治疗“空调病”。
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3 ^) i+ X! ]6 N6 b& O对上班族来说，夏天可以常喝生姜茶，取生姜3~5片，用沸水沏开，趁热喝
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常喝生姜粥也有助预防空调病，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。
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7 z/ \* m( [* W3 `% M! W, q- L$ [胃寒的人
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冷饮和瓜果是很多人消暑的好帮手。但对胃寒的人来说，这些食物可能会引起胃痛、腹泻等症状。
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姜味辛、性温，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。
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* Q7 I2 k8 E  ]" K& b0 w* s胃寒的人可以在早上用姜煮水喝，姜水能配合人体清晨阳气的上升，暖胃效果更好。

* T8 o0 J! m) {拌凉菜时加点姜末或姜丝，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，这样的凉拌菜特别适合胃寒的人食用。
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风寒感冒的人
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3 y4 ?" q" k0 l$ c0 I- V夏季气候多变，再加上贪凉，如果长时间吹电风扇，空调温度太低，过多食用生冷食物，很容易受风寒而引起各种不适应症。
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此时喝一碗红糖姜汤可以有效缓解不适，因为生姜有发热、祛风、散寒的功效，而红糖能养血、活血，和姜搭配，能改善体表循环，治疗风寒感冒

1 E3 Z; G; S/ ?取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶
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红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒

晕车的人

: G" w: y, U, t( z" z! x; Z6 b# G' v2 R晕车的人想到坐车就害怕，尤其是在闷热的夏天坐车出行，更是让晕车党叫苦连天。

坐车前半个小时嚼两片生姜或者坐车的时候含一块生姜片，有助预防晕车

1 R) J, J0 a4 N) b: b, ?$ m如果感觉口感不好，或为了方便，可以用姜糖代替
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此外，姜还能减少孕早期恶心、呕吐的症状，孕妇可随身带一些姜茶或者姜糖
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" V8 X' m& d# b9 V2 t. ~食疗推荐：醋泡姜


/ V1 }  c. f2 |  n: }, g9 ^/ U将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。

天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。

7 E6 E. t# A, g) _生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
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. n" P4 ]2 n0 ]有适合吃姜的人，当然也有不适合吃姜的，比如以下几类人。

# F0 l6 A$ `0 y1 i3 M0 j8 E手脚心发热的人

7 n& c6 e/ ~- m1 D% q$ o这类人吃姜，容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

便秘人群
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* o3 L5 s+ O) D& L& i0 @便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。
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口臭的人
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" J' U6 Y3 G  v3 k7 ]1 J中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
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' i1 ?# V# O8 a0 G咳痰较黄的人
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痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。来自群组: 51362部队群

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