签到天数: 97 天 连续签到: 1 天 [LV.6]常住居民II
|
楼主 |
发表于 2017-6-19 07:28:22
|
显示全部楼层
虾头
# X( {" } ?# Q5 H
E/ t0 W% l8 z
检测机构对虾身可食用肉质部分与虾头内脏部分的重金属含量进行了风险对比分析,结果表明,虾头内脏部分的铅、镉含量总体上高于虾身可食用肉质部分。因此建议大家不要吃虾头。
" @ K1 H' A2 j0 t. d1 c
/ e0 B M/ v& R( M; J S鱼黑衣% ]* e$ n! d3 t3 d! [, n$ a) `
' }, f t* @: ^$ s1 j6 d“鱼黑衣”即鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。这层黑膜也是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的,吃了对身体有害。
! Z! R+ }1 g4 F: k+ ^) v, V: H/ P5 n, B- C$ R' c+ e7 ~1 b
鱼胆3 q3 ^5 S. W- k V
" M: g; v' _* ?0 E1 g) i# m鱼胆中的胆汁毒素为一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物。而鲤鱼、草鱼、青鱼、白鱼、鲳鱼、鳊鱼等的鱼胆都含有有毒胆汁。 W! I) w$ t& d, w3 B
! Y- m+ G' o1 p, n5 F; w
鸡头
, {# ~2 `: l3 v$ J2 W0 [
' O; ~3 P3 K, r7 [我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,而其鸡冠更是毒中之毒。
% Y, a4 l' _2 c; T, a |
|