5种堪比黄金的超级食物,快来涨涨姿势吧

泾渭居士

　　近日，英国媒体刊登了美国著名营养学家大卫·格罗托用最新的科研成果。5种堪比黄金的超级食物，快来涨涨姿势吧。

4 ?% d4 ?! Q8 J9 V: }  o6 y% Y: h　　芦笋：叶酸丰富

$ `( K+ j5 V5 p! a' D　　芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。

　　保健提示：每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中即可保鲜。
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( M' R, a7 ^8 g- E9 |. P　　菜花：抗癌能手
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! n! _0 R" L$ A　　菜花中含抗癌复合物I3C。另一项为期10年的研究发现，女性多吃菜花可降低风湿病危险。菜花的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。

7 O9 ]% O* }4 J8 B( L　　保健提示：烹调菜花时尽量缩短加热时间。

　　蘑菇：含硒冠军
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+ r" \, z2 s/ @5 S　　很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质——硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果是痛风患者就不要多吃了。
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5种堪比黄金的超级食物 快来涨涨姿势吧
7 m  L, p, l. I) {$ a* m+ k! n/ P　　保健提示：蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。
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　　猕猴桃：水果脑黄金

5 a, k  [( ^" W　　每天吃猕猴桃可防止DHA(神经系统细胞生长及维持的一种主要元素)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DHA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，多吃可降低白内障和黄斑变性发病率。
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　　猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。

　　核桃：促进睡眠

　　核桃含有丰富的维生素E，该维生素有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，因而，具有促进睡眠的作用。

$ x$ {5 h' ~( e: Y4 ?, s2 a! }　　核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。
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$ M$ E& u, `# G　　保健提示：摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。

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