反季节蔬菜到底能不能吃,这样吃才健康

泾渭居士

　　虽然反季节蔬菜确实存在一些健康问题，但不得不说，它确实给我们生活带来了便利，菜的选择多了，也能时刻吃到自己想吃的菜。但其实，通过一些方法，还是可以使反季节蔬菜的危害降到最低的哦!下面我们就来看看反季节蔬菜到底能不能吃。
# ?1 q7 f  {9 `7 H; l% ] 　　虽然反季节蔬菜确实存在一些健康问题，但不得不说，它确实给我们生活带来了便利，菜的选择多了，也能时刻吃到自己想吃的菜。但其实，通过一些方法，还是可以使反季节蔬菜的危害降到最低的哦!下面我们就来看看反季节蔬菜到底能不能吃。
* R3 S3 m* V) `; U　　反季节蔬菜到底能不能吃
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: C# U+ s4 Z/ G　　1. 防农药：一洗二浸三烫四炒
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; q4 `, ?" R- k$ R2 a8 A9 X8 _　　吃蔬菜最怕的就是农药残留，尤其是反季节蔬菜，它较应季的更难种植，所以需要很多农药来维持生长，所以一定要清洗干净。去除农药残留主要分四步：一洗、二浸、三烫、四炒。一洗就是反复清洗;二浸就是将蔬菜放在清水中浸泡30~60分钟;三烫是用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药;四炒，即将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。专家介绍，经过这四个步骤制作出来的蔬菜，可保证残留农药去除95%以上。来自群组: 51362部队群

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　　2. 不要选长得怪，个头大的蔬果
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　　反季节蔬果都有一种特征，就是长相怪异，而且个头比一般的要大。所以在挑选果蔬时，除了避开个头大、长相怪异的果蔬之外，还要尽量选择那些经过国家专门机构认证或有产地证明的果蔬。这些经过国家机构认证的果蔬，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少。

, o" S/ M0 u: V2 F　　对于那些离时令期不远的水果则更要多几分注意，这可能是生产商为了抢先上市而使用了催熟剂，一般对身体都有一定的危害，如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫黄的气味等等。

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　　3. 去除保鲜剂：削皮

　　本地的农产品不仅成熟度好，营养价值损失小，而且不需要用保鲜剂处理，污染较小，运输费用、包装费用、冷藏费用等也较低。所以，应该优先选择本地的农产品。
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　　另外，还要提醒大家，不要盲目追求那些漂洋过海远道而来的进口水果，进口水果不仅昂贵，因为运输路途比较远，所以大多会涂抹保鲜剂。而且进口水果也并不比国产的味道好。
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　　另一方面，虽然很多果皮对健康大有好处，但为了减少农药残留，还是建议大家削皮食用。
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( D3 s. T# v3 z2 M% S% v- A* N　　以上就是反季节蔬菜到底能不能吃的内容分享，希望对大家有帮助。

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