兵心网教你识别转基因食物的8种妙招

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7 Z6 E/ x  z  O7 D5 \兵心网分享：人们在购买食物上，都担心买到一些转基因的食品，但是有些明明本质是转基因的，但是伪装术很强，让人们很难查觉得到其真正的身份。所以这样很容易让消费者在购买食品上受到诱导。为了让大家更避免买到真正的转基因食品，一起来学习一下识辨转基因食品的方法吧。
教你识别转基因食物的8种妙招

1、大豆
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非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。

那么人类如果大规模地长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化地影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
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2、胡萝卜

! z) f. B0 Y$ \" z4 D9 z* K非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
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% Y  t* L; p4 }3 y. x6 o7 X转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

- k. a) x' b% F: f" m$ ^+ u7 f3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

1 ^3 E$ j5 ?* G. a6 t' D4、玉米
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转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。

5、大米
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9 I# p. {# s+ P/ Q, q3 v在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长很亮的米，容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

" d) ~, }4 k. r/ r! x  @8 e2 i. \6、西红柿

9 R) B) H2 A+ n9 E5 ~( H转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。

7、其他鉴别方法
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进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。
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(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
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(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。

/ A  h$ H: m4 H% P(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。
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(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
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1 v5 B' p4 |4 f0 P0 s(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。

(6)小米、燕麦、荞麦、高粱均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。

/ x4 C" z6 N6 P8 t; P8 v8、生物共振鉴别法

将未知的食品与作为基准的非转基因同类食品的生物频谱场共振，如果共振，则是非转基因的食品;不是，则是转基因的食品。此操作简易，适用面广，但是技术难度较高。
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以上就是教大家一些关于怎么识别转基因食品的方法，希望可以供大家参考。转基因食品对人们的健康影响十分的大，而且人们对于转其因的食物识别度不高，很容易步入转基因食品的岐徒的。所以掌握一些识别转基因食品的方式是很有必要的。

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