春季应该多吃什么食物杀菌？早看早知道！

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　　大蒜中所含的主要抗菌成分———大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。

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) c: x, Y& K7 N! V# n9 |葱
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　　据了解，葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食葱的人，胆固醇上升很少。此外，葱还能发汗解表，促进消化液分泌，健胃增食和杀菌作用，对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显，还能预防春季呼吸道感染。保健专家称，葱含有多种营养和保健功能，而春天是葱一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时期，可以多吃。
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' F. K+ ^* q8 r7 `; B; w姜
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　　夏天的时候或者是平时，要想杀灭身体里面的细菌，就可以多吃点生姜，因为生姜里面含有丰富的杀菌还有解毒作用，夏天吃太多生冷的食物的时候也可以吃点生姜，生姜能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。
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辣椒  


　　每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
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　　医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
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　　辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
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8 g; l# r& a5 A' `: t8 T4 t芹菜

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　　其实我们每天吃的食物中的芹菜也是有杀菌的作用，而且老人家如果是高血压的话，还可以多吃，因为它能有效的降低血压，吃法一般都是生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到杀菌作用。
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4 m- }0 d$ c% f, d; f- y含细菌最多的食物，该如何杀菌
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& R2 S9 p' L9 n2 Q! Q/ V, m2 U+ o　　俗话说病从口入，日常生活中有很多食物本身就容易携带细菌，我们在食用这些食物的时候要做好杀菌工作，扞卫我们的健康。下面选出含细菌最多的8种食物，并教大家在生活中如何杀菌。

$ r- t( X9 v6 |　　1、鸡蛋：煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后，一定要洗手。

% z6 n% r( E. y! D　　2、鸡肉：美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
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$ v2 T: z: N. O$ I+ K　　3、熟食：美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。

) J5 g; N' y& @9 w  ?  R8 o　　4、生牡蛎：其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

　　5、牛肉馅：美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。
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　　6、大葱：美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。

8 z- B5 Q+ w3 I6 B+ p# B　　7、哈密瓜：美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15～30秒，并用刷子刷洗。

5 h3 q2 E1 \6 s2 J　　8、桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。

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