兵心网问你：吃火锅的五大坏习惯，你中了几个？

admin

一、吃到撑为止
( |' Z) `3 S; \$ {很多人都深有感触，一顿火锅随随便便就可以吃上 1、2 个小时，而且又不像平时吃饭有碗可以看到食量，非常容易吃过量吃撑。
! |3 p# X' R& |2 x9 _吃太多就容易长胖，吃撑还容易伤胃。因为暴饮暴食导致的急性胰腺炎，也并不少见。
. {( {( Q0 ~0 c% V正确姿势：按照先蔬菜 + 薯类垫垫肚子，再吃肉的顺序吃火锅，吃到 8、9 分饱就放下筷子吧。
  M% Y; }; c( b5 l/ Y+ e2 ^& U8 J; d除此之外，火锅只是偶尔吃。吃完多运动，或者中午吃了火锅，晚上就尽量清淡。
二、吃太急
眼巴巴地等着肉涮熟，迫不及待地夹出就吃。
+ a! \5 h) d- E+ y' q- ^' Q且慢！
刚从火锅里捞出来的食物是很烫的。要知道，翻滚着的火锅浓汤的温度可达 110 ℃ 以上，而我们的消化道只能耐受 50～60 ℃ 的温度。
别再埋怨吃火锅后口腔溃疡是「上火」了，皮肤碰到热水还会烫伤呢，那么烫的食物，口腔和消化道黏膜能不受伤吗？口腔频繁受到这样的高温刺激，能受得了吗？当然容易引发溃疡和炎症了。
. b. h0 w9 J8 F; V' c; c2 S4 z  d举个例子，著名的红油火锅——就是表面飘着一层辣油的锅底。它是无辣不欢人士的首选，也是点单率最高的鸳鸯锅的标配。
& m9 e8 `! u( |! x+ a& Y% T7 k这层红油的保温效果非常好，有心的人不难发现，鸳鸯锅每次都是辣锅那边先煮开。
从红油锅底中捞出来的食物，往往自带保温效果，如果贪图快感直接入口，一时疼痛事小，诱发咽炎，甚至食道癌可不是闹着玩的。
: b( q/ h% J' G' @! U0 F0 O  p正确姿势：食物夹出来之后先等一等，或稍蘸小料后，再享用。
三、生熟不分
! V: Q) }" o1 r) |  L3 S6 z小明吃着火锅唱着歌，刚把肥羊卷放入火锅，就用同一双筷子去夹碗里的熟丸子……
) |" ^: e7 n$ ^7 J! n等一下！
食品安全第一点：生熟分开！
正确姿势：如果不希望生肉上的细菌啊、微生物之类的都被你吃进肚，还是乖乖地用两双筷子分开夹生熟食物吧。
0 ^! F% E' n! l2 G; b
) t' e9 d! Q5 ]: b四、贪图鲜嫩
- C2 s" A7 I. j& [: ^很多人偏爱食物的「鲜」「嫩」，把羊肉、鱼肉、还有海鲜稍微烫一下就吃，还美其名曰「这样吃最营养」。
暂且不说食物不熟某些营养物质吸收率低，万一食物中有寄生虫或致病菌，本来火锅的高温能把这些都杀死的，这下好了，留下活口，可就成了自己的健康隐患了。
说到这里，吃货要抗议了：涮太久，肉就老了不好吃了。所以，掌握火候很重要。
# ]$ P* }9 V1 m7 Q& M* T正确姿势：食物涮熟了再吃。一般来说，肥羊卷之类涮一分钟即可，而肉丸可能需要至少五分钟以上才能全熟。
# t0 [* m5 p9 C( P五、爱喝火锅汤
( b# H! _8 H6 v6 u吃得酒足饭饱，喝点火锅汤收尾吧？这可能是不少人吃火锅的习惯。
的确，吃到最后的火锅汤味道醇厚鲜美。这是因为涮过的肉、海鲜、菌菇等食材中的嘌呤，会有相当一部分溶在了火锅汤里，高嘌呤当然很鲜啊。
" l* [/ w2 q% ^/ K! {但是，高嘌呤也是痛风和高尿酸人士的禁忌。所以，这类人士还是不要喝久煮的火锅汤为好。
9 \: o8 h  L$ v" D  h对于普通人来说，除了高嘌呤容易诱发痛风之外，火锅汤一般脂肪和钠含量也高（说白了就是喝起来又咸又油腻），也不推荐喝。鲜美之物何其多，何必贪恋火锅汤！
( a3 C4 L, m% z( G正确姿势：久煮的火锅汤不要喝。如果实在爱这个味道，在涮火锅之前尝一点就好。
（本文来自互联网，不代表本站观点和立场）

兵网

兵心网www.08681.com欢迎大家关注
. v+ Y; U$ N( A6 t

兵网

看到贴子，我们顶一下
军旅故事www.81.gs

兵网

在这里08681.com兵网营区环境内
' i, ^) U6 k0 |6 }% Q8 T5 H/ ]让我们支持楼主，我们共同来盖楼吧！
3 a' ~( |3 ]# q! e8 W  i( q, c2 e