兵心网教你一招搞定真假红酒

admin

对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝。好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒。葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%。央视《焦点访谈》在2010年12月23日曾播出节目《假酒真相》。

admin

节目里的精髓，是教大家如何鉴定葡萄酒的真伪。
/ U7 s! \6 k3 p. U- y2 r

5 R1 |0 L  X  s: F9 O这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单，需要的东西很容易找到，就是食用碱，超市里都有卖。
4 l' v$ }2 y' y; p) A1 y5 D! l

; h* n9 d; o, |6 W
) b1 v! Q' u' \5 i鉴定方法一
. }4 c4 c# i0 K( ^9 v% P3 N
- ~; x# h4 x# {5 @[主料]红葡萄酒、食用碱、水

[其他]餐巾纸

[操作过程]
4 K% M( V, z5 ?0 K1 S
1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
' W" a9 A9 K4 a  I: ]+ Q
1 ^$ E$ T, h5 ]$ M2.准备一张普通的餐巾纸；

3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
) G, I6 k! [) A
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；

5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

0 m# ]0 T+ x( s: Q9 j6 M因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。

兵网

支持下，兵心网08681.com不错

兵网

兵心网www.08681.com欢迎大家关注

兵网

军旅故事www.81.gs请你发表不同意见