兵心网：你知道吗 这些菜清血管

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血管是完成营养物质转换的重要“管道”。随着年龄的增长，血管会自然衰退老化，从而增加了心血管疾病的风险。
兵心网据医院营养科主任、国家三级营养师张斌谈到，如果我们在日常生活中注意科学饮食，改进膳食结构，适当体育锻炼，便可清理和保护我们的血管，让血管更年轻、更健康！

: |; L% c. @1 |2 [- ?. I; ?小白菜：保持血管弹性
8 E! W: ?% F2 r1 V, Q! F- R
, R1 c3 Z) r' ~! J小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

厉剑

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菜花：血管清理剂

9 |+ k, d0 X6 p  A) W* y中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

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芥蓝：软化血管
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芥蓝具有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

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西兰花：血管清理剂

9 p9 }6 e+ C# X西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

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西红柿：抗氧化
1 [8 L6 t) o' G. B& l9 C
& O, P! f. ?# X' f0 |: _3 H西红柿的各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

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茄子：增强血管弹性
4 g' z5 f! w: }2 x+ Z1 `) C
& N* F5 C  M- E; Q% t- n茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。

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胡萝卜：排出毒素
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胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。

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胡萝卜：排出毒素

( [9 W* C9 F: K& H( Z# c8 T胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。

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玉米：软化血管

玉米富含不饱和脂肪酸，亚油酸的含量高达60%以上，其有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减轻胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。