兵网推荐快速腌制咸鸡蛋的方法

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　　你知道如何用7天时间快速腌好咸鸡蛋吗，其实只要利用白酒的渗透作用就可以了，方法非常简单而且速度超快，不仅适用于腌咸鸡蛋，也适合用来腌咸鸭蛋。
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6 O3 h; p' P! R8 G6 \" G% L　　原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。

　　准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里。

: ]4 }+ Q5 h+ r9 v0 a2 b　　做法步骤：

　　1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。
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7天快速腌咸鸡蛋的方法，怎么腌咸鸡蛋速度快
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　　2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了。
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　　3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了。

' T6 t# `; O, b8 m  q3 q　　等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午，搓掉鸡蛋上的细盐后，装入塑料袋冷藏保存即可。

7 c" h+ U5 b; U　　小秘诀：将鸡蛋暴晒一下午是保证蛋黄出油的关键步骤。

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