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呈 . X董事长：
本周工作从整体上看，一些问题有解决，有效果。比如食堂的浪费问题，经过酒店办公室现场的公示、例会中对各部门的要求和对食堂人员的交代等等，本周该项工作效果不错，从原来的大半桶泔水减至现在的四分之一，充分体现了酒店的“节能节耗”。
根据X董事长要求本周约谈了酒店办公室主任陈福照了解到，一、酒店营业场所的质检工作没有纳入酒店日常工作中，仅仅是通过发文委派两名大堂副理进行质检，没有规定质检的期限，也没有每周形成《质检报告》；二、总经理每天都有召开营销早会，但营销人员的业绩数据没有体现，业绩不透明。
根据例会中房务部张副总明确的提出：1、员工劳动纪律松、懒、散，上班时间玩手机看报纸甚至睡觉等现象经常可见；2、夜间值班人员《值班报告》简单重复没有新意，类似于值班人员没有真正尽到责任。
综上所述，笔者提出董事长助理建议如下：
一、酒店的营业场所的质检工作必须列入每周的工作之中，并每周形成一份质检报告在QQ群内通报各部门，并要求各部门在看到每周《质检报告》的时候在QQ群中答复，涉及到本部门的应该明确提出整改方案，需要酒店总经理办公室协调的应该在QQ群的《质检报告》中写明，以增加酒店管理的透明度，增强酒店管理人员的紧迫感。具体的操作可以：
1、根据酒店目前的经营状况和涉及的经营范围，由酒店办公室牵头每周一或周二组织客房、餐饮、保安、工程的部门相关负责人参加质检，由酒店办公室现场记录并形成《质检报告》发在酒店管理QQ群内。
2、检查出涉及的部门负责人必须当天在酒店管理QQ群中查看《质检报告》，并当时提出整改建议自行拟定整改时限和整改方案，部门中被查出的问题必须在每周的例会中向酒店汇报本部门的整改情况，反馈整改结果。
3、涉及的区域情况为：
客房：每次质检每个楼层进行抽查一至两间，床面布草是否干净无异味；枕头是否有毛发或者异味；房间里配置的物品是否齐全；配置的物品（食物）是否快要到期；地面是否整洁；桌面、窗台是否有灰尘；电源设备是否可以正常使用；卫生间是否有异味；马桶内存水部位是否有形成污垢；各种告示牌是否有悬挂等等。
餐饮：抽查餐具是否干净；玻璃杯是否有指印；布草是否按照规定进行折叠，客人使用或的桌面是否有油渍；地面是否整洁；桌面、窗台是否有灰尘；电源设备是否可以正常使用；卫生间是否有异味；马桶内存水部位是否有形成污垢；各种告示牌是否有悬挂等等。
4、保安：楼层通道是否有堆积杂物；灭火器是否达到使用标准；消防壁栓的配置是否齐全；水压是否正常；楼层的探头是有反应是否可以正常报警；消（监）控值班人员是否在岗等等。
5、办公室：员工食堂的卫生是否达到要求；公共区域卫生是否达标；正班工作中的员工仪容仪表是否符合要求，礼仪是否达到要求；新员工的入职培训情况等等。
6、工程部：工作场所物品的摆放；仓储物品造册情况是否达到要求；报修单据是否有反馈有造册；值班人员是否在岗等等。
7、仓库：库存物品的摆放（参照“5S”）；库存物品的期限；库房的卫生；造册情况；人员的在岗情况等等。
二、必须形成《营销人员营销业绩的报告》每周上报董事长，让董事长了解到一周的营销情况，由财务部门负责人在每周的例会中通报营销人员、管理人员的业绩，业绩情况透明化有助于酒店对营销人员的考勤、考核以及检查营销人员的在岗情况，也是监督营销人员积极营销的办法。营销人员必须在每周的酒店行政例会中汇报本周的营销情况或者每周对客人（客户）的回访情况，及时的反馈客人（客户）对酒店产品和酒店服务的要求。营销人员对客人的回访情况和营销可以列入对其的综合考核之中。
三、针对员工劳动纪律松、懒、散，上班时间玩手机看报纸甚至睡觉等现象经常可见的情况，应该列入对部门负责人的综合考核当中，办公室作为整体的监督部门应该在每周的例会中作为工作的汇报并形成书面，提出整改要求，并在下一周的例会中反馈整改情况。
四、每日的高值经理必须按照值班要求在岗值班，值班的时候应该做到对营业场所的巡视，处理过的营业事情应该在记录本上体现，高值经理无做好记录的视为值班未尽职或者未达到值班要求。
以上工作报告，请董事长审阅！
董事长助理：前林禅悟
2014年6月21日 |
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