兵网推荐点菜高手支的6招！

中国兵网 · 发表于 2014-4-14 18:45:17

如果在一个风土人情都不同的异地餐馆，发现菜单上都是些让人莫名其妙的名字，怎样才能在客人面前不失体面地点菜？
点套餐。套餐是餐馆为客人搭配好的菜式，能让每个人都吃饱吃好，也不会让您因不了解当地的饮食而花冤枉钱。如果不想点套餐，参照套餐里的食物搭配如法炮制也是个聪明的做法。如果没有套餐的话，可将您和客人的用餐标准告诉点单员，把点单的难题转嫁给精通此道的点单员。
菜单上的菜名与菜的原料不相符，是否可依此投诉餐厅？
菜名与菜不相符的情况很普遍，如鱼香肉丝中并没有鱼，鱼头火锅中也未必真能捞到一个鱼头(有的餐馆是将鱼头汤在厨房煮好后做锅底)，但如果是发现水煮牛肉片中的肉片是猪肉的话，您就完全可依此投诉餐厅。

中国兵网 · 发表于 2014-4-14 18:45:30

菜单上有一些没听说过的菜，想尝试又怕不好吃怎么办？
的确有一些菜馆为了吸引顾客，把烧白菜萝卜写成‘翡翠烧白玉’所以还是在点单时咨询一下菜的原料为妙。　　
让客人轮流点菜时怎样控制所点菜品的数量和合理的搭配？　　
可在让客人点菜前说明‘我们五个人每人点一个菜吧！( 一般来说，每人一个菜的菜量是正合适的) 两荤三素一个汤。’如果有菜品或烹制方法的重复，您可以提示说刚点过炸的了来个煮的怎么样？

2515512384 · 发表于 2014-4-14 21:50:44

处处皆学问！

厉剑 · 发表于 2014-7-15 03:16:00

支持楼主，另外，如果你喜欢兵器模型，那么就上兵模网www.81.gs

兵网 · 发表于 2014-7-15 03:33:31

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国防情 · 发表于 2014-7-15 04:13:31

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兵网 · 发表于 2015-11-26 08:55:01

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兵网 · 发表于 2015-11-26 09:10:08

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兵网 · 发表于 2015-11-26 09:18:02

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