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二两猪肉大葱包子，一碗炒肝，一盘芥菜，还记得习主席在北京庆丰包子铺吃的21元“主席套餐”吗？3月22日，网友@沈阳交响 爆料，庆丰包子铺今年5月或将落户沈阳，店铺地址还在进一步确定中。想要尝尝一夜爆红的“主席套餐”到底啥味儿吗？想要感受一下亲民便民的传统中式快餐的“魅力”吗？沈阳晚报、沈阳网记者帮您提前打探“庆丰包子”咋吃。
网友@沈阳交响 告诉记者，他从沈阳消费网上看到“庆丰包子铺即将落户沈阳”的消息，又惊讶又高兴，“我也想尝尝这物美价廉的‘主席套餐’啥味儿，没时间去北京挺遗憾，沈阳真要有‘庆丰包子铺’了，那可就能一饱口福了！”
消息是否属实？记者联系到了沈阳消费网的负责人，他表示的确收到消息，得知庆丰包子铺将落户沈阳，目前正在紧张准备过程中，预计5月开业，计划首次先开一家，地址正在最后确定中，或将落户沈阳某大型商场内。
随后，记者向北京庆丰包子总部求证，工作人员表示的确有外埠加盟的计划，今年有在沈阳进行加盟试点的计划，目前还在准备中，暂时还没有已成型的加盟店。
起初叫“万兴居” 已有60多年历史
北京“庆丰包子铺”创建于1948年，原址位于北京市西单东南角，距今已有60多年的历史。起初的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等，因包子选料严格，制作精细，口味纯正，生意十分红火。1976年更名为“庆丰包子铺”，以经营包子、炒肝为主。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的著名快餐品牌。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有新增加的鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种，除炒肝外，还有鸡汤馄饨、紫米粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。
“主席套餐”中的炒肝是啥？炒肝是北京地区汉族传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃。 |
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