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[烹饪技巧] 2014年春节巨献:北方面食食谱大全

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发表于 2014-1-19 07:47:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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; r/ T, l* C/ p* R( c7 t# c, a(头图是2009年底用数码相机拍的二次饧发好的大枣饽饽)
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- F% |1 G# l, [+ r7 {用面粉制作的食品,总称面食。$ `6 U. h) M& C* J6 V7 |
: b9 _! W1 D( c# M& @* A4 c; E! L
面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。
( X. e" t1 e3 Q
! ~+ @7 G( }+ k4 Y( s北方人的主食以面食为主。
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馒头、饼、面条、饺子、包子是北方最基础也最家常的面食。( S  Y# C' [, W5 _# ~( L( W6 e( m! C
% G' b7 B0 ]/ F  A4 R% I6 q; r
由此可以衍生出数不尽的花样面食,正所谓玩转面食。; }% e! l, Y0 r; X3 ^8 q7 p: N

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[LV.5]常住居民I

发表于 2014-1-19 07:47:08 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!

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发表于 2014-1-19 07:47:10 | 显示全部楼层
支持一下

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发表于 2014-1-19 07:47:12 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶、

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发表于 2014-1-19 07:47:14 | 显示全部楼层
我顶你了,好吧

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[LV.5]常住居民I

发表于 2014-1-19 07:47:16 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。

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[LV.7]常住居民III

发表于 2014-1-19 07:47:16 | 显示全部楼层
关注中~~~

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 楼主| 发表于 2014-1-19 07:47:25 | 显示全部楼层
我家的主食以面食为主,因此我博客里记录的面食很多。+ @5 y" \; `: T$ p

( G" T: S# ]6 \+ f% A* a我的面食做得不精,但因为家常和易操作这两个特点,被很多博友喜欢。
7 q3 C" b4 {' \( Y( d$ r, b% A& @6 ]" S% u- x1 V/ W% r
想给某编辑提供几张面食照片,所以查找了下自己写博以来的面食片片。, h# k& a5 v9 e5 b, ]! B

$ U3 g- i6 y: L, M. \3 J  y- g这一看,还真不少呢,我自己都不记得曾经做过这么多种这么多道面食。
7 Y$ D, U; [3 k. v* p1 {0 s2 c. o2 y5 ]/ E9 T0 u7 d
+ T- n& s' a+ i  i9 Y) j% W
$ U# k% h1 s! i" y/ f1 h  ~
为了日后查找方便,也为了纪念,于是汇总了我博客里的面食篇,做了个北方面食专辑。! p0 W& x+ O/ s! @/ n8 `: _
/ K) D7 M3 H' g( F& v

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 楼主| 发表于 2014-1-19 07:48:18 | 显示全部楼层
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# x" a7 w& z" ]' e* f  L9 s/ z, l& y: ?9 ], G0 {3 X
一、馒头、花卷、肉卷、豆沙包(13道). W& E! D& ?! U* ?5 m% e6 c
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8 K; `! `! u6 z9 c8 B3 M8 f4 y( p* b杂粮刀切馒头

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 楼主| 发表于 2014-1-19 07:48:54 | 显示全部楼层
2841_326704_136909.jpg , z0 }& W1 w0 o3 R! g+ t
0 f. z1 a, H) S; r) i0 v, O
南瓜馒头

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