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; r/ T, l* C/ p* R( c7 t# c, a(头图是2009年底用数码相机拍的二次饧发好的大枣饽饽)
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- F% |1 G# l, [+ r7 {用面粉制作的食品,总称面食。$ `6 U. h) M& C* J6 V7 |
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面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。
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! ~+ @7 G( }+ k4 Y( s北方人的主食以面食为主。
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馒头、饼、面条、饺子、包子是北方最基础也最家常的面食。( S Y# C' [, W5 _# ~( L( W6 e( m! C
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由此可以衍生出数不尽的花样面食,正所谓玩转面食。; }% e! l, Y0 r; X3 ^8 q7 p: N
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