“白露”养生先养肠胃 推荐百合莲子粥

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百合莲子粥（图片来源于百度搜索）

1 R: l' W4 F# w$ I+ B“白露”是二十四节气中的第十五个节气，今年白露是9月7日。从这天起，露水一天比一天重，最后凝结成露，因而称为白露。白露后，我国大部分地区降水显著减少，气温逐渐转凉，俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，以偏北风为主。此时养生也非常重要，是辞夏迎秋的季节。

( D+ w- w9 K: j7 Z8 O- h俗话说：“入夏无病三分虚”，经过夏三月酷暑的煎熬，人体抵抗力下降了许多，尤其是人们的肠胃多少都会出现一些“病态”，原因有三：一是消耗过大，影响肠胃；二是补充不足，功能下降。天气闷热，使人有“苦夏”的感觉，影响食欲，生活、饮食无规律,进而导致消化功能下降；三是过食寒凉，损伤肠胃。

5 x- j5 _8 i4 A立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，容易出现倦怠、无力、食欲不振等症状，可以适当进补，但并非随意进补。在进补的同时不要忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等，过敏体质的人要少吃海鲜、羊肉等，以防诱发疾病。此时养生调理的重点是预防因秋天干燥出现的口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等上火症状。可多饮水，适当地多服一些含维生的食品或用中药食疗，西洋参、沙参、百合、杏仁、川贝等对缓解气候干燥有良好作用，还可用葱白、生姜、香菜预防治疗感冒。人们生活起居要注意增减衣服，防止感冒。

9 ~1 ]- A: d. O* G) Q1 b秋季是收获的季节，大量的海鲜、水果争相上市了，如螃蟹、鱼虾、苹果、梨、红枣、柿子等。这时人们要考虑自己的胃肠经过夏季的三个月已经受到损伤，因此切忌雪上加霜地胡吃乱吃。“白露”时节适宜的膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、香酥山药等，它们有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。（北京中医医院肝病科主任医师 王国玮）
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* p  h$ R8 [6 m( G' u; O" M( g百合莲子粥：大米150克，干百合25克，莲子25克，冰糖适量。百合干、莲子用热水泡软，莲子去芯；大米用冷水浸泡半小时。锅中放水，放入大米、百合烧开后，再放莲子，改用中火继续熬煮至熟，调入冰糖即可食用，可养心安神、润肺止咳。

3 |) M( V  t. f. ^9 d大枣乌梅汤：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。将大枣、乌梅洗干净，放入砂锅，加入适量水，大火烧开后，转文火煎至汁浓，晾温后根据口味调入冰糖即成。具有滋阴、益气、敛汗的功效，适用于阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等症状。
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