天津高端酒店人才缺口日益显现

兵哥

本报讯 （陈 艳）截至目前，天津市五星级 及按照五星级标准建成开业的酒店已达29家，加 上年内即将建成的14家，全市五星级标准酒店总 数将达到43家。到2015年，全市按照五星级标 准建设的饭店将达到50家。 酒店餐饮业人才缺口日益显现。“在天津地 区，我们共有注册会员5700余家，求职者人数 大约为16000人。但能摊到每家酒店的人才并不 多，而这其中还包含职位、性别、工作经验等各 方面的制约。总体来说，天津地区的人才缺口还 是很大，并且伴随着入驻酒店数的增多，人才缺 口会持续增长。”酒店业招聘网站最佳东方服务 中心总监胡小玲介绍说，从网站创立初期，天津 市场就已是他们关注的重点。 目前，天津市近八成五星级标准的酒店大多 实行“中方出资，外方提供经营模式”，管理理念 和制度大多参照西方成熟的酒店，国外的回头客

因此，这些外来的品牌酒店急需高

占很大比例。

级的、了解海外酒店运营与服务模式的管理人 才。据天津喜来登大酒店人力资源部负责人介 绍，由于酒店的高级管理人才不仅要有较高的语 言能力、沟通能力和文化素养，熟悉国际酒店业 行规、法规、操作模式，还要有把握市场动态及 发展趋势的能力，精通经营管理。

一个合格的优秀酒店管理人才并不容易。 据估算，目前，全市星级酒店餐饮业人才缺 口已达近10万，其中，高端管理人才缺口近万 人。如此巨大的人才缺口，导致酒店高管的薪水 一路看涨。据了解，目前国内五星级酒店总监级 管理人员平均月收入在8000元到1.5万元不等， 而国际五星级酒店总监级管理人员平均月薪为 1~2万元，高的可以达到2.5万元左右。 《中国质量报》

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