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发表于 2013-1-28 12:34:09
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餐饮业发倡议 “半份菜”难推行
前日,北京市商务委、市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京西餐协会对外发布《餐饮业厉行节约反对浪费倡议书》,推出多项反浪费措施,逐步向消费者提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包,鼓励把没吃完的剩菜打包带走。
全聚德、便宜坊、东来顺、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山等,首批响应《倡议书》的餐饮企业,涉及749家门店。
记者探访,魏公村路的汉拿山门店,询问可否点半份菜或拼盘,服务人员称“并没有这项活动”,针对记者提出的《倡议书》,服务员解释这家餐厅是Mini店,和正常的大店不同,大店所有的活动他们都不参与;而附近的眉州东坡酒楼同样也称对此不知情,“没有开始这样的活动,总部还没有给通知。”
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