签到天数: 152 天 连续签到: 6 天 [LV.7]常住居民III
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发表于 2013-1-10 19:59:49
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小贴士
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节日期间怎样吃才健康?
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9 Y/ [2 n4 u" o 市二医院营养科主任张茂祥给出了健康“食谱”:
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一、每餐进食应荤素搭配,清淡少油。节日饮食少不了大鱼大肉以及一些高脂肪、高蛋白的食物,大部分人都会出现脂肪摄入过高的情况,造成胃肠道超负荷,易引起高血脂、胰腺疾病,以这样的身体状态进行节后工作无疑会造成不利影响。; M) C+ e* B8 j4 v
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过年期间,特别是年夜饭,许多家庭会准备很多如鸡、鸭等食物,这些均是肥腻及高盐食物,应浅尝即止,建议可以考虑将太多肉类的菜改为以蔬菜为主;主食也应以谷类粗粮为主,可适当增加燕麦、玉米等成分;多喝粥和汤,这些汤汤水水都具有良好的清火作用;此外要尽量少吃油炸小食。7 v) y+ r1 }, H( S- ?% u7 e2 @
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二、三餐要规律。节日饮食应注意同一类的食物不要摄入过多。节日期间干果、鲜果充足,各种食物的摄入大于平日饮食,建议三餐进食以不饿为主,不能过饱过多过于复杂,以致节后体重增加。此外,节日期间,人的正常三餐往往被打乱,晚餐的菜肴非常丰盛,由于睡眠推迟,早饭不吃,晚饭多吃,使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高,不利于冠心病、糖尿病痛风的控制,所以节日里老年人和本身就有疾病的人更应注意保持正常的饮食规律。
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三、多喝开水解油腻,吃水果平衡消化。节日饮食除煎炒烹炸,就是甜食,煎炸食物难以消化,而甜食过多造成虚湿积滞,引发腹泻。调整节日里失衡的消化功能,水果相当有效,橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能,有去热滞的作用。节日期间多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉食和酒对肝脏的危害,也可饮淡茶清除胃肠道的油腻,但是建议饭后1-2小时后再喝,否则吃饱后立即喝只会加重胃部的负担。
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四、注意控制零食。节日期间的零食十分丰富多样,有应节食品、也有各地的土特产小吃。瓜子、坚果含有大量的油脂、糖果、糕点所含的热量也不小。小吃和零食所含的营养往往是不均衡的,过多的小吃和零食往往影响到正餐的进食。所以节日期间要适当控制零食,同时要注意小吃是否干净卫生。玩5 p B& }7 p0 a, ?
9 b! p4 z0 p& T1 Y 节日玩乐可别太累
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或是长途跋涉、舟车劳顿去旅游;或是宅在家中,通宵打牌、打麻将、上网、看电视;又或者什么都不做,天天在家睡大觉……长假期间过度疲劳或是过度放松,都容易令人体生物钟“错点”,导致节后易疲劳、易生病,得上“节日病”。( r8 ~) \& p! v5 u# R, t+ E* ^
9 \3 b) t8 {9 l- ` 记者从市眼科医院了解到,每年长假期间因为休息不好导致视疲劳、眼睛出血、眼病复发的患者有很多;此外,记者还从各医院了解到,过度玩乐劳累导致颈椎、腰椎病的患者也相当多,以平乐骨伤科医院疼痛科为例,过去长假期间每天需要按摩、牵引的患者就有上百人,而且假期后半段患者更是迅速增多。市二医院中西医结合分院肛肠科陈晓岚主任也告诉记者,每年春节前后,肛肠病患者就呈现“井喷”现象,这与长途旅游长时间坐车及旅途劳累,加上疯狂品尝各地美食,容易造成便秘或拉肚子,造成肛门负担增加诱发痔疮;以及长时间打牌、上网久坐后活动减少,肛门处的静脉回流受到阻碍,引起血管扩张容易出现便秘乃至痔疮有关。) t2 N* J( {& \$ u; E& b/ x
. p8 i8 C+ Q; o7 b9 p 北大深圳医院心血管内科医生也表示,冬春季节气温下降,本来就是心梗、心衰的高发期;再加上春节期间,人们比平时会多喝酒、多抽烟、多摄入脂肪等,外加节日更忙碌、劳累、狂欢过度等,都可能导致血压、血脂、血糖等升高,促使心脑血管疾病突发。特别是家中有老人的,更要注意不要过度激动、兴奋或是劳累。
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