[原创交流] 预制菜行业风口来了吗?马云指明方向!

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发表于 2023-11-26 10:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2023年,预制菜在骂声中迅猛发展,这次连马云也注册公司入局预制菜市场,这是不是说明,预制菜市场真的是行业风口呢?我们来探讨一下:

第一、马云成立“马家厨房”,引起网络热议。近期预制菜行业再次掀起热潮,因为马云的入局,全国各地大大小小的企业都在风起云涌,急急忙忙加入大军之中。我们知道,马云创办阿里巴巴,引领了电商行业的突破,当时市场上,广大民众从不认可电商到习惯依赖电商的转变,马云是至关重要的领军人物。这次,马云从2016年提出的“新零售”到2023年的“新餐饮”,已经把预制菜推向行业风向标的地位。

第二、马云进入预制菜赛道,加速行业竞争。2023年,这是预制菜市场一个不平静的年份。从学生家长纷纷反对预制菜进入学校食堂,到大咖云集,推动预制菜产业的迅速发展。这是需求方与供应方的博弈,可以预见的是,需求方会从不适应到被动适应,从被动适应到适应,这也是早晚的事情。所以预制菜赛道一定是一个风行世界的餐饮赛道。马云看到了,所有餐饮从业者,都看到了,激烈竞争是难以避免的,一定是白热化趋势。

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 楼主| 发表于 2023-11-26 10:06:56 | 显示全部楼层
第三、大咖投资预制菜行业,促使各方博弈。笔者在生猪养殖行业短暂工作过,也有所了解,刚开始散户养猪是全国各地流行的。随着大企业进来,资本慢慢也进来了,现在散户几乎销声匿迹了。现在,世界著名的高盛资本进入了中国生猪养殖企业,生猪养殖成为大企业全链条闭环管理的产业。激烈竞争的过程,大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米没得吃。所以,未来预制菜市场一定是大咖来血拼的市场,最后攻城掠地,鹿死谁手,看实力说话。

综上所看,马云进入我国预制菜行业,这说明参与玩家将进一步布局,市场规模持续扩大,有望成为下一个万亿市场。未来,在这个万亿市场里,将会持续洗牌,理念决定行动,行动决定市场,市场适应需要,老百姓看到的将是一个生机勃勃的餐饮市场。

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编辑:兵心网  作者:老兵   来源:今日头条首发

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