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发表于 2023-10-25 10:00:38
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在之后的岁月中,种植业和养殖业相辅相成。在农耕的过程中,人类能够用种植出来的作物饲养动物;而动物则各有各的用处,狗可以用来看门守院,防止野生动物袭击,牛则可以用来拉犁耕地,减轻了当时人们的劳动强度,只有黑猪是单纯养殖用来吃的,这是由于其肉质鲜嫩、细腻,风味也很好。
自那时以后,就开始了我国长达5000余年的黑猪养殖历史。
河姆渡时期的猪纹陶钵上的猪的形象是:长吻、长鬃,长着獠牙,正是由野猪向黑猪过渡的时期。
东周晋侯墓地出土的青铜猪尊,吻部变短,背部只有短鬃毛,四肢和躯干变得更加肥硕。可见,野猪已经被人们驯化成为了家猪。
而在南北朝时期,也有着关于黑猪的文字记录,《木兰辞》中就提到了“磨刀霍霍向猪羊”。
只有在上个世纪,物资匮乏,人们一年也吃不到几次猪肉,才开始养殖长得快、体重重的白猪,而现在人们的生活越来越好,喜欢吃黑猪的人也再次多了起来,这都是由于黑猪肉脂肪分布均匀、肉质细腻、口感香醇。
以上就是小编为大家介绍的远古时期,人们是怎么开始养殖黑猪的,若论好吃,还要说到我国本土的黑猪。
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编辑:香八戒产业集团
资料:网络(侵删) |
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