签到天数: 142 天 连续签到: 1 天 [LV.7]常住居民III
|
楼主 |
发表于 2022-7-16 07:55:35
|
显示全部楼层
第四件大事:扶阳
! P: E5 H* s: N$ r# [; _8 M
' F4 d a- g3 b! L9 P; [+ e入伏以后,不要看着天气比较热,就觉得阳气很旺盛,老人说要”扶阳”,它是有道理的,夏天阳气散于表,内在是虚的,再加上本身天气比较的炎热,人体流汗也比较多,这无疑也会导致,营养的流失。
9 C9 n% O% A6 X/ \
, A; S0 G0 o' U4 |1 s, q4 U O$ L& K
, D$ l* R/ j$ K- c0 `" {/ s“扶阳”的方法,其实也比较的简单,就是通过饮食来改变结构,比如多吃一些适合进补的食物,刚才我们提到的伏补要吃鸡,其实也是比较吻合这一点的。
5 U- \) W8 y- c. o+ K! f1 n
7 e( W/ h: j! p! B- D4 I/ ~4 @
; S. ^ ~$ H2 ^& I1 c" f
7 K" f6 o, }* j1 p% x推荐菜谱:【红烧伏鸡】& H) R) D, K7 D: b" ?
7 w Q( T) r- g0 K: w- d+ Q
4 O8 h- ^: i( d# S* k, R, o/ J' D
所需食材:选择未出冠的公鸡,清洗干净,把它剁成小块,放入到容器中备用,锅中放入菜籽油,烧热以后,放入蒜,还有姜,花椒爆香,倒入鸡块翻炒,炒的时候放入香醋,还有酱油,然后来点酱,接着放入啤酒,大火开始烧,来点鸡粉进行提鲜即可。* R! u& q) Q# @/ Q! x5 B8 Y4 y
6 ]' \/ B- c% Z" M
8 D8 t9 J! m2 r$ V; Z
注意事项:如果是家里的土公鸡,大家记得不要去焯水了,这个鸡肉比较的鲜嫩,而且鲜味十足,焯水以后,肉质会变柴,鲜味也会减少。 |
|