细说凉拌黑木耳

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9 O* W" l7 u% ~2 ]. o2 v兵心网战友分享：说做个凉拌木耳吧，简单一点的，清新一点的。以前还真的不知道木耳可以凉调了吃，好吧，咱做。

* ?5 |2 `$ p( |) J每个人做菜的方法和技巧是不同的，同样的菜蔬在每个人的手里做出来的味道都是不同的，且口感和味道相差很多。每个人菜具都有属性和性格，但更多的是风格。
我的菜的属性就是家常的、简单的、自己爱吃的，仅此而已。当然有时候也是有点小小的想法和创意，但以失败居多，总能把简单的搞得复杂繁琐，但最终做出的菜只能是“家常”。

说说木耳吧：木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

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食材明细
/ b" f! |  B8 c; Q! \8 @主料：木耳 适量
辅料：酱油  适量 ，凉拌醋  适量，生姜  适量，青椒  适量，精盐 适量，花椒油 适量，白糖  适量，食油  适量，红椒  适量

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凉拌黑木耳的做法步骤
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1甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
# T5 Y) G' T( \# C$ ?7 _ 2木耳泡发后，撕成小朵。
- J- Y2 x. w; y: ]/ Z. O* l 3把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
. L" X9 {% k$ ~5 K5 T5 C 4把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
5倒入一汤匙凉拌醋。
6锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
- _# w# f/ f5 } 7放入一汤匙白糖。
8少许精盐，炒匀。
- |# Z) W! F' `  I% C 9把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
7 o" M" Y  Z+ N 10最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

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9 C) W9 X+ e, m农村自家生产的秋木耳，欢迎选购！
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- u5 u1 O/ [1 y- S, j欢迎来电或微信咨询！

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