痛风的“祸根”被发现，7类高嘌呤食物，若能管住嘴，就稳赢了！

戴秀芳

# e  x/ w, J! N4 y- u! Z痛风、痛风、痛到你发疯！

  Z' f, J2 F% L  T3 W' u0 V这可不是危言耸听，只有痛风患者才能深刻体会到切肤之痛！

  w9 k) B* q! G7 `- y2 q# ?, |& A在急性痛风发作时，患者关节会产生剧烈的疼痛感，并伴随局部红肿、发热等症状出现。

随着痛风不断发展，患者病发次数不仅会越来越频繁，后期还可能形成痛风石、关节炎，甚至是出现关节变形、畸形等严重问题。
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0 m9 Q4 p6 u1 d. v& q3 W5 Q& K而根据临床调查表明，痛风出现的主要原因就是由于“尿酸盐结晶”堆积，这里就要提到一种名为“高尿酸血症”的疾病。

) n# k1 o/ n2 Z. C5 Z2 F0 c! ^当患者体内的血尿酸水平超标之后，就会析出大量尿酸盐结晶，并在皮肤覆盖薄弱、局部温度较低的关节处堆积，继而诱发急性痛风！

戴秀芳

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根据临床调查表明，在人体血尿酸中，有2/3都是内源性尿酸，食物来源只是一小部分，但是考虑到尿酸代谢能力下降，食物中所含的嘌呤成分仍然不能忽视！
# ]  v* r8 C' y6 u而且，对于动物性食物而言，嘌呤含量过高，不仅意味着尿酸代谢压力，更多还与膳食结构不平衡有关，这也是导致代谢紊乱的重要因素！

戴秀芳

以下几类恰恰就是高嘌呤食物，在生活中应当尽量远离：
6 b4 w& R0 P. j. b6 o- _1、动物内脏：很多朋友都喜欢吃各种动物内脏，比如猪肝、腰子、猪脑花等。在养生界甚至还有“以形补形”的说法，认为吃动物内脏有助于内脏健康。
殊不知，动物内脏恰恰就是严重超标的嘌呤食物代表，平均每100克中嘌呤含量就超过了150mg；
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2、各种浓汤：在中国很多地区都有喝汤的习惯，当需要补钙时，大家第一想到的就是各种骨头浓汤、鱼汤等；有部分朋友，还喜欢饮用火锅汤。
, @- X: A3 O% `; T# A  v, t1 D殊不知，食物经过长时间熬煮之后，营养成分不仅会被破坏，钙质无法渗透到汤中，同时大量嘌呤还会进入汤内，长期饮酒只会造成高尿酸血症、肥胖等问题出现；
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3、海鲜：海鲜在任何季节都有消费市场，对于减肥朋友而言，海鲜中不仅含有身体所需的营养成分，同时脂肪含量极低，是减脂、补充营养的不错选择。
4 D8 k# D8 D0 G" {/ V但是，部分海产品中同样也存在嘌呤成分，包括了沙丁鱼、虾、凤尾鱼、海带等；

4、豆制品：豆制品不仅指各种豆类，还有其加工而成的食物，比如豆腐干、豆腐、豆皮和腐竹等。
根据临床调查表明，平均每100克的豆制品中，所含的嘌呤约为75mg左右，并不适合痛风急性发作期食用。即便是高尿酸血症患者，也应尽量减少食用豆制品；
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5、含糖饮料：肥宅快乐水、果汁都是气温炎热时很多人的标配，殊不知它们“甜口感”的背后，却隐藏着痛风危机！
这是因为他们都含有果糖成分，不仅会促发肥胖，还会增加体内内源性嘌呤生成，进而导致尿酸值进一步升高。
, z! T6 h" C" \0 F# L8 k1 Q所以，高尿酸血症患者应远离各种含糖饮料，白开水才是真正的最佳选择；

5 M; D5 u) A, c2 w: c/ I$ I; X6、酒类：临床上有很多痛风患者，都是在一次大量饮酒后突然发病的。很多酒类中本就存在嘌呤物质，特别是啤酒含的嘌呤较多，在进入机体后会促进尿酸的大量产生。
; i5 f& m5 D0 Y3 l: x而且，酒精代谢过程中产生的乳酸，还会抑制尿酸排出，进一步造成尿酸值升高；

戴秀芳

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$ E& ~4 o3 k+ A7、红肉：所谓的红肉指的就是各种畜肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，和禽肉类比起来，它们所含的热量更高，更容易导致肥胖、代谢紊乱等问题出现。
而且，红肉中所含的嘌呤成分也相当高，平均每100克达到了近150mg左右，并不适合痛风和高尿酸患者。
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( m4 i$ m1 }, x7 {+ {* X( E如果不想让痛风找上自己，远离以上几类食物很有必要。不过，这里需要强调一点，并非是所有的高尿酸血症都会发展为痛风，所以高尿酸患者也不需要过度紧张，只要积极配合医生进行调理、控制尿酸水平，就能降低高尿酸的病发率。