签到天数: 1195 天 连续签到: 1 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2020-7-8 22:09:02
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隐瞒了50年的骗局3 T' v% V; q: r# W* `
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7 u0 @! J+ L" F; d. ]# r' ^% a" U在过去的相当长一段时间里,人们深信不疑,觉得脂肪才是心脏病、高血压的主要因素,严重威胁人类健康。其实,脂肪就是给糖背锅的。8 u: b- z) |; V5 l# C
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很多人都不知道,糖的可怕危害,在美国曾经隐瞒了50多年之久。/ x' F8 m/ `. Q6 a, m3 Y7 }% F
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上个世纪60年代的美国,肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高。此前有一些研究认为,饮食中的高糖、高脂肪、高热量是“罪魁祸首”。" @" a) D$ P6 ^7 B
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但是为了糖的市场销售,糖业协会花钱给糖“洗白”。他们收买了最牛的人——哈佛医学院的几名教授,在最权威的学术期刊——新英格兰杂志上刊登“糖无害、脂肪有害”的文章。7 z* H! m$ ~. h: c
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: x% v, ~' ^, j6 |+ c8 D/ i在这波窒息的操作下,糖顺利被洗白,在之后的几十年里,尽管有无数的人因为糖而死去,但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里,饱和脂肪则倒了大霉,独自承受骂名……5 x% g7 e5 H% Y6 B; ?5 l( M8 m
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直到2016年,糖业协会的阴谋才被揭露发布出来。人们开始意识到,原来糖也是健康最大的敌人啊!5 v$ z' d& q% C. ^$ S" L
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