它被誉为“长寿菜”，多位英国百岁老人推荐，顿顿都吃它快收藏

admin

它被誉为“长寿菜”，多位英国百岁老人推荐，顿顿都吃它快收藏。英国是一个人口平均寿命非常高的国家，这就不只是人种的问题，而是生活方式饮食习惯的问题了。提前饮食，小编可是有发言权了，英国有很多百岁老人都有一个相同的饮食习惯，就是喜欢吃洋葱。洋葱富含多种维生素，能够提高人体的抵抗力，常吃还能够清除体内垃圾，而且洋葱的味道又能够提高人的食欲，胃口好了身体肯定就不差，今天咱们就一起学一道洋洋菜，这个名字您听明白了吗？快看看怎么做的吧。
! _; {, v& d( g* r( o7 m/ R

洋洋菜（洋白菜炒洋葱）
/ w2 n# A( x4 c7 f2 f9 z) C/ g
; o6 k/ ^- K+ ~3 _+ w

admin

配料：

+ b3 Y/ _  D# \5 e& ~1 J* x, y卷心菜 1个、洋葱 1个、生抽 适量、老抽 一点点、鸡精 一点点
2 l7 Q6 {9 [. j6 G" W, X7 P
烹饪步骤：

1.洋白菜切丝洗净

$ |; X4 Y# Q: k& ]  g1 F1 q1 r
2.放锅里焯一下，水里放一点点盐，软后捞出控水

$ R$ a" f! {9 }8 U
9 L! L: _/ v2 V: B! j3.热锅凉油放入几粒花椒炝锅
, v* ]8 I7 q- T& t& j: m& `

+ X9 U4 k  Z6 F* b; [. c) A4.放沥过水的洋白菜

admin

5.放入洋葱


. K. \% C; |5 Q' c" _1 c6 d# s6.生抽多放一点（就不放盐了）


7.老抽一点点上色，炒软炒熟后放点鸡精关火盛盘

' T. K* G) Y# [& U- M

admin

烹饪小贴士：

洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。 相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。
  v  s# o8 }) |( C
您还吃紫洋葱还是黄洋葱？

喜欢兵心网的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。