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它是“穷人的阿胶”,才6块钱一斤,补血又养颜,不懂吃真可惜!
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-5-4 07:12:58
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在我们平时的生活中,有着非常不错补血效果的食材有很多,但是要说最为大家所熟悉的,那肯定非阿胶莫属了,不可否认,在众多补血食材中,阿胶是排名最为靠前的一种,但是大家都知道,阿胶价格比较的感人,谈不上便宜……
这种食材它就是血蛤,很多人一定非常熟悉,因为拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤,其实血蛤和我们常吃的花蛤,贻贝等等一样,属于一种比较常见的贝类海鲜,血蛤吃起来非常的美味,肉质细腻,紧实弹牙,……
虽然血蛤有着如此多的好处,但是却不像花蛤或者是贻贝那样如此的受欢迎,属于一种比较小众的贝类海鲜食材,那是因为在很多人看来,血蛤看起来让并不是太美味,毕竟血蛤血一样的分泌液,但其实只要烹饪得当,血蛤吃起……
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-5-4 07:13:19
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1.和我们平时清洗花蛤一样,先将血蛤清洗干净,然后锅里水烧开后关火。
2.把血蛤倒入沸水中;划拉几下,血蛤个小的话5~8秒,个大的话10秒左右即捞出。
3.血蛤全部剥壳待用(没有开口的话可以用一元硬币剥开);花雕酒(也可以用其它黄酒)里放入姜末、白糖、酱油,放入锅里烧沸。
4.然后浇到剥好的血蛤上就好了,这样就可以享用美味的血蛤了。
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