关于黑木耳粉的功用及制作方法

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黑木耳粉
) g: v3 l% S9 c' V- Y黑木耳粉是经浸泡消毒、粗选、水洗、脱水、干燥、粉碎等环节制成的，具有营养价值和药用价值。
" F/ G. z7 _# E& x中文名
黑木耳粉
生产工艺
2 g! F' k( O& N; f9 z9 ~; U浸泡消毒、粗选、水洗、黑木耳等
药理作用
% N6 |! ]( a% a具有滋补、益胃、凉血、止血等
其他用法
: x/ E1 K; |4 R* {* s, ?泥浆面膜

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原理
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。黑木耳的减肥作用一般通过木耳粉来实现。
! E; ], d1 Z1 x' _9 T+ ~木耳粉的生产工艺步骤是：1)浸泡消毒；2)粗选；3)水洗；4)黑木耳；5)脱水、干燥；6)粉碎。

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药理作用
4 l8 e; t; P5 ]- X/ q1、黑木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效,对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。

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2、黑木耳粉含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。3、黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。
4、黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维，不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。
/ S  h; `2 m  j7 C5、黑木耳粉含有一些生物碱，具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点，故有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。
. W: w9 C! D. X6、黑木耳粉中的钙是一般肉类的30－40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人体钙的最好的来源，是预防骨质疏松的天然食品。
7、黑木耳粉含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。
8、黑木耳粉减肥方法也很受推崇。(黑木耳粉中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质,废物吸附后排出体外，此外黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量，因此黑木耳具有减肥效果)

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制作方法
1、黑木耳用温水泡发
) T, F5 I. R; W3 m1 D% @7 Q2、摘除黑木耳上的杂质，清除出发粘肉薄的劣质木耳。
- q& S' _  A8 \% E3、清洗木耳。
/ G+ t+ f* n" i9 U2 |" @% u$ r4、用开水焯熟黑木耳。
5、干燥木耳。
% e" O- u; X5 M6、使用粉碎机粉碎成粉末，装在密封好的容器中。

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用法
4 j" `1 E  t9 a6 |泥浆面膜
- l0 |7 W6 V9 O, ~6 O" e材料：黑木耳粉25克，酸奶50毫升。

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制作：将二者搅拌均匀，加一个蛋清即可。
, I2 `, `7 g% I. Q4 H4 h1 C功效：泥浆面膜有清洁、美白效果。
使用：每天坚持使用，在阳光强烈、出油旺盛的季节尤其适合！（皮肤过敏者慎用）
; n& ?; j) a# g# @$ p黑木耳红枣汤
8 D% [9 i: |8 D/ z# R" o& c材料：黑木耳粉10克，红枣50克（若红枣粉10克，按1：1调出来的味道是酸甜的）。
做法：用适量沸水，把黑木耳粉和红枣煮熟即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。
( e! @" Y) e2 }5 r! @- j饮用：最好在月经前1星期到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以。