签到天数: 298 天 连续签到: 2 天 [LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-4-14 10:05:06
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很多人在吃平菇的时候,大多数都觉得炖肉好吃,因为觉得这样吃才更加合理,而且肉类也把平菇衬托的更加好吃,其实平菇搭配鸡蛋也是非常好的。应该是很多人都没这样吃过,大家可以去试一下,今天我就把我在做菜的时候特制的酱料给大家说一下,加入这个酱料真的特别的香,比吃肉还解馋,最近我家都爱上了这个菜。食材:平菇,鸡蛋,酱油,生抽,辣椒酱,黄豆酱,白糖,料酒,大葱,生姜,辣椒,花椒,食盐,五香粉。9 g- G: ?9 x2 L( L% @& s4 I, L* h
步骤:第1步,我们把买来的平菇先冲洗一下,然后撕成小条放在一旁。接着再烧适量的清水等清水烧热了之后把撕好的平菇放进去,把平菇烫一下。里面的水分会出来一些,烫好之后用手把蘑菇的水分挤干净。然后放在一个小盘子里备用。第2步,调制酱料,拿出一个小碗在碗中加入适量的生抽,酱油,辣椒酱,白糖,料酒,五香粉,食盐。然后充分搅拌均匀,放在一旁备用,再拿出另外一个小碗,磕入两个鸡蛋,也可以多加两个鸡蛋。鸡蛋里面加入适量的五香粉,搅拌均匀之后,再加入适量的清水充分打散。+ B: f |* b* c6 R$ W& K
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