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[烹饪技巧]
醋和“它”是绝配,每天吃几颗,三高变低、头发黑了,精神头十足
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发表于 2019-3-24 06:39:52
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兵心网导读:生活节奏的加快,也导致人的身体逐渐在透支,高血压、高血脂等病也都找上门来。这个时候大家都要注意了,是时候通过食补来平衡下饮食了。
醋大家都不会陌生,是传统的调味品。白醋中的醋酸能促进脂肪的新陈代谢,对身体也好,有抗衰老的作用。
今天兵心网
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之家推荐一道与醋搭配的美食,不仅好吃,对身体也是益处多多,吃了高血压、高血脂可以有所缓解,关键是抗衰老。
老醋花生
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-3-24 06:40:20
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配料:
红皮花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒少许、生抽少许、盐少许、花生油适量
烹饪步骤:
1.花生米买回来用水冲洗一下。
2.然后沥干水份备用。
3.凉锅中倒入适量花生油,油能漫过花生就可以了。
4.把花生米倒进去,开小火慢慢炸,边炸边搅拌。
5 x6 c5 `2 v) R5 D. }
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-3-24 06:40:50
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5.花生米炸至微微变色捞出(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,炸至香脆就可以了)。
6.用漏勺捞出后,铺在吸油纸上控一下油(我不喜好多油)。
7.然后在花生米上喷洒少许白酒。
4 l# v5 c. w* u0 J! i0 L7 F
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发表于 2019-3-24 06:41:15
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8.用筷子搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆,花生米放一边晾凉。
9.把蒜用刀拍碎剁成末备用。
10.接下来做糖醋汁,取一只碗,放入4大勺陈醋。
5 Q; U; R. k6 ^3 h: n
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发表于 2019-3-24 06:41:41
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11.放入2大勺白糖。
12.再放入少许生抽。
13.放入少许盐,盐要少放点,醋汁的酸甜味才更浓郁。
+ ` u( y7 r( t9 t
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-3-24 06:42:10
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14.把切好的蒜未也放入醋汁里。
15.用勺子将醋汁拌匀,糖醋汁就做好了。
16.然后把醋汁浇在花生上。
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