签到天数: 30 天 连续签到: 1 天 [LV.5]常住居民I
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发表于 2019-3-19 08:55:17
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喝酸奶三要三不要: w; i- D0 x" W: {( J
三要:一要识别品种。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。二要识别菌种。酸奶中的双岐杆菌为优质菌种,能耐胃酸、胆酸和氧气,直达肠道发挥保健作用;乳酸菌的保健作用也比较好。三要选择冷藏柜贮存的酸奶。活性菌在0℃~7℃环境中会停止生长,随着环境温度的升高,活性菌快速繁殖、快速死亡而降低营养价值。 ~7 C. a% [% J
三不要:一不要加热。加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡。二不要与某些药物同服。抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。三不要空腹喝酸奶。饭后喝酸奶,活性菌可促进胃肠蠕动,抵抗有害菌,改善胃肠内环境,维持消化道健康。空腹喝酸奶,保健作用减弱。' c& B' P' ^1 K a; |" g" d7 x
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喝豆浆七项注意$ j; n1 L2 z4 E. k7 ^, ^
1.并非人人皆宜:脾虚易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人,不宜饮用豆浆。; A+ Y* @% A) \1 @; U _( i* r
2.不能与药同饮:如四环素、红霉素等。
3 o7 u! r, F1 E3 I% A8 U3.不宜冲入鸡蛋:蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被吸收的物质。* V( J0 x z' Z. J' w+ A) T! U8 b; s
4.不要饮用过量:饮用过多易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适病症。1 G2 O% U" ?3 j
5.不要空腹饮用:空腹饮时蛋白质在体内转化为热量被消耗,不能充分起到补益作用。
9 c1 `2 d0 v9 r4 ?$ S0 {6.切忌生饮豆浆:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟而饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
% N4 p5 x0 Q/ ]9 ? e7.不要保温贮存:在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,保温容器内的细菌会大量繁殖,经过3~4小时就能使豆桨酸败变质。
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' }3 {3 z5 t# P/ q, q0 B( L2 v靓色食物六不买+ E6 Z! G" Y' b/ U# N5 q! s; v
1.小米太黄不能买:新鲜小米色泽均匀,金黄色,有光泽;染色的小米颇色深黄,缺乏光泽。4 E7 `) z* i5 |; k! f" i) a, s
2.蘑菇太白不能买:漂白的菇体有不自然的白色,没有新鲜菇体的鳞片,手感相对湿、滑。; q2 H Q$ q- U0 i, j1 t, \9 r
3.海带太绿不能买:颜色过于鲜艳或泡海带水有异色,不能买。$ j7 v' H: B1 C5 N' Y9 W: C
4.肉色太红不能买:烧鸡、烤鸭、猪蹄、红肠、熏腿、猪杂等肉食品有诱人的颜色不能买。
4 N2 K: K+ a# U% U* Z1 S5.莲藕太白不能买:使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味,经水冲洗后皮色就会变褐、容易腐烂。
8 {; B( F2 |5 Y, [* s3 K- O6..绿茶太绿不能买:绿芽以翠碧、鲜润且富有光泽为佳。8 |7 r6 a& b1 G! C7 L; m6 |
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五种坚果因人而食
6 N, k5 q0 N2 H, X1.开心果:可谓心脏之友。可降低血胆固醇,减少心脏病6 e, a8 n% {1 D7 f/ `$ h/ x
2.南瓜子:每天吃50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺炎和前列腺癌,降低血压。胃热病人宜少食。. Z1 p1 Z6 H. f: s% E, H
3.花生:被誉为“长生果”,是结核病人及肿瘤患者的食疗佳品。
" E; Y! j: Z- _6 w5 b9 m4.松子:被誉为“长寿果”,含有蛋白质、脂肪、糖类,常吃可滋补强身。胆囊功能不良者应慎食。7 c5 l* N+ W* D# e- P5 }5 C
5.腰果:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。因此,应避免吃得太多;腰果含有多种过敏原,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
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4 l1 a0 T; y4 a) r6 }0 [! m- u, m营养失衡的十二个预警信号
/ z) p o2 {0 J' s! x1.头发色浅:机体缺乏维生素B21 q: _0 J/ A5 S# B X
2.干发脱发:机体缺乏维生素C和铁质。5 B! T( f8 z& l# E' _
3.鼻旁脱皮:说明体内缺锌。0 [' }+ V( K1 d6 W ~ o+ V
4.鼻出血:最常见的是维生素C或维生素K缺乏。/ x2 p3 n9 `6 Z# G
5.唇部开裂蜕皮:是B族维生素及维生素C缺乏的表现,可多吃蔬菜、瓜果或服维生素制剂来补充。4 r! P" N$ I; j7 {: n5 b' v6 p7 ]- [! u
6.口角干裂发红:机体缺乏铁质、维生素维生素B2和维生素B6所致。0 D% v9 [, T; ~
7.口腔粘膜出血:缺乏维生素C,
/ h- n8 b& z- E( [# [3 u% P8.舌痛:缺乏维生素B2、维生素C及烟酸。3 I# a; E* h* K$ G5 V
9.舌体变小:缺乏叶酸、铁质。8 |6 |; Q1 v) w; `4 K7 ]7 H
10.舌红:缺乏烟酸。
, V* t! J9 h! R3 j9 s( g/ M11.地图舌:机体缺乏核黄素。" r6 c) ^" [" ~' F5 y% d9 W0 } z
12.指甲异常:缺铁、缺锌或氨基酸代谢紊乱所致。 |
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