兵网推荐:茶树菇炒腊肉

中国兵网 · 发表于 2014-5-6 04:48:52

茶树菇炒腊肉是一道非常下饭的家常菜, 主要原料是茶树菇、腊肉；工艺是炒，制作简单。茶树菇配合腊肉.把腊肉的香味发挥到了极至,此菜荤素搭配,鲜香适口,营养丰富。大家不妨做来尝尝。

微辣菜品口味
炒主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅煮锅所用厨具
食材明细腊肉200克、干茶树菇75克、葱适量、姜适量、干辣椒2颗、料酒适量

当兵 · 发表于 2014-5-6 04:48:52

献给楼主一个祝福吧

拳拳之心 · 发表于 2014-5-6 04:48:54

帮你顶下哈！！

当兵 · 发表于 2014-5-6 04:48:57

但愿每个人象我一样把贴子看了还要关注一下~~

军中良剑 · 发表于 2014-5-6 04:49:00

我抢、我抢、我抢沙发~

兵团之家 · 发表于 2014-5-6 04:49:03

帮你顶下哈！！

拳拳之心 · 发表于 2014-5-6 04:49:05

我是路过的，嘿嘿

中国兵网 · 发表于 2014-5-6 04:49:25

制作步骤
1. 准备材料。2. 干茶树菇用凉水泡软。3. 肥瘦相间的腊肉切片备用。4. 锅中加水焯烫腊肉。5. 泡好的茶树菇洗净切成寸段。6. 葱、姜切末。7. 锅中放一点油小火爆香葱、姜。8. 下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。9. 倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。

中国兵网 · 发表于 2014-5-6 04:50:05

茶树菇炒腊肉做法小贴士
1 茶树菇吸水，炒的时候小心糊锅。

2 购买腊肉时要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色，肥肉呈现深黄色，表示已经超过保质期，不宜购买。

3 腊肉最好焯一下水，可以去油也干净。

国防情 · 发表于 2014-7-21 14:25:35

看到贴子，我们顶一下，我要搜网wysou.com

[烹饪技巧] 兵网推荐:茶树菇炒腊肉

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