黑猪肉与白猪肉哪个更好？比较一下就知道了！

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8 B% Z  y) d) L/ \" p8 n黑猪肉与白猪肉比较！！
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% e& V  {, z4 |$ }/ `0 ]$ Y1、外观

+ `8 E1 A$ J3 x% _; g. e黑猪肉颜色鲜红，几乎和牛羊肉一样，与黑猪日常跑步、跨栏、游泳等运动有关。运动量大，加上肉中的含氧量，黑猪肉的颜色看起来自然健康。普通猪肉传统上是圈养的，肉质不富氧，颜色看起来很差。
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, F1 Z( t  ?+ n, D* Y7 C+ G黑猪肉的肉肌纤维细，口感会细嫩很多。普通猪肉的肉色淡红，肉纤维比较粗。

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2、口感
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黑猪肉的瘦肉部分有嚼劲，肉质滑嫩但不会失去韧性，肥肉部分经咀嚼就会融化；普通猪肉的肥肉入口很软，但没浓郁的肉香，而瘦肉经咀嚼很易变成渣状。

2 d! m$ ^0 b. I# v; U! N黑猪肉味道特别香，有明显的油流入口腔的感觉，瘦肉有嚼劲。

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3、弹性
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黑猪肉有弹性，新鲜猪肉一碰就会弹回到原来的状态，而普通猪肉基本没弹性。即使有弹性，也达不到黑猪肉的效果。
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  T' T5 b! v$ ?5 B编辑：香八戒产业集团     

来源：网络综合整理
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