签到天数: 330 天 连续签到: 3 天 [LV.8]以坛为家I
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木耳一般都是干的,食用前需要先泡发才能吃,最近网上流传木耳泡时间长有毒,那么干木耳泡多久可以吃呢?营养师见意大家泡发木耳最好用热开水,热水会缩短发泡时间20分钟就能泡好了,大大减少木耳被细菌污染的机会。% o0 x& Q; s% s( N% d; q. \
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木耳泡多久可以吃?6 O; b0 M; j5 \" ~
4分钟快速泡发木耳法的技巧:
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2 X ]: T4 m' v. h; a" |1、木耳5克倒入一个大的容器中。$ I& W8 E* B# \
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2、然后加入适量的水,水多一点也可。) P7 g% X( P: _* [% O" @
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3、盖上盖,放入微波炉中高火4分钟。) D2 W% F3 N3 R3 d
$ f7 A% z: i- v6 ^' q; H8 g4、取出即是泡发好的木耳了。' Y+ r" ?& n; f% H5 [' [
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凉水泡木耳要多久
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p: C+ \- Q- w/ T) Y; f+ e木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。, K; r1 w2 ]- x
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盐水泡木耳要多久
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* ]" E7 C6 N% a4 \% i% B如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度,在淡盐水中,木耳只需要1个小时即可,用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。 Y6 f" |* a$ ^9 U2 N
8 f1 M9 @- {. B' U热水泡木耳要多久4 C, B# h/ H- d0 e$ |3 n
9 T d: R" M: C( W* T" U6 W$ p4 P如果急着吃木耳而没有提前泡木耳,热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右,但是热水泡出的木耳涨发率低,而且口感绵软不脆爽。# n d7 M% e( k" w
4 T) k; _' D7 x) i: m+ I. |# s微波炉发木耳要多久
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微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中,加适量水后给容器盖上盖子,然后在微波炉中用高火加热4分钟,取出木耳即可。 |
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