( Q/ F0 j* l( D8 R火锅鱼特点: 火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和,男女老少四季皆宜,具有开胃健脾, 益智养颜,强身健体之功效,绿色环保。 火锅鱼底料炒制(5份量) ' O# B. o$ J7 i1 \
菜子油2500克,牛油、郫县豆瓣酱各1500克,干辣椒250克,大蒜200克,大葱300克,冰糖150克,醪糟汁500克,生姜、八角各100克,山奈、桂皮、小茴香各50克,草果、紫草各25克,香叶、香草各10克,公丁香5克。 制作方法: ! n' M+ a. O/ w; a
! p* D6 ?4 j* X
|