教你做三道超下饭家常菜，上桌就被吃光了，一般人都能学会！

泾渭居士

其实做菜是很享受的过程，自己亲手做出来的美食也是满满成就感，每天学一道菜，不仅你也能变身大厨啦，今天小编给大家推荐三道经典家常菜，给大家介绍了详细的做法，大家只要照着步骤来就可以做成功了，下面就一起开启美食之旅吧。
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葱爆羊肉

用料：大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

做法：

1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片解冻，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟
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2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出

3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱

# B7 y1 X' m% R1 Q$ J6 R4、将羊肉倒入，与葱姜翻炒均匀来自群组: 生活顾问

泾渭居士

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酸菜炒猪肉

食材：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐

, L1 r, c* Z2 E6 `$ b( f7 X$ e6 p做法：

1、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。

2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。
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  i+ N' F: K6 P2 P; Y3、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

' `6 R( g6 K5 w& b( b; C% `4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

5、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)

6、最后倒入红椒丝炒匀。

泾渭居士

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- l. n' V/ M6 [: W  m: G  g嫩炸牛肉
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食材：牛肉、油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然芝麻
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& f% p! H, H4 h* F* w- y& V# N) X做法：

& c( C3 h) m2 o, P& k. `( U! U1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
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0 I. m- W) A2 S* F% c3 k2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

2 S# J$ Y0 m  ^0 s( U6 F3 H# c2 ]3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。
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) H* x% d6 H4 d% _4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
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5、撒上孜然芝麻即可食用。

学会了这些美食，以后就自己带便当啦，不要老是吃外卖了，外卖不干不净，自己做的吃的放心，也干净卫生咯，多学点美食，就不愁吃什么了，每天都能换新菜式，喜欢的朋友就学起来吧。