骨头汤靠边站，这菜才是补钙王，常吃促进骨骼发育，营养大脑

兵网 · 发表于 2019-5-2 08:08:29

兵心网战友分享：春季是各类蔬果纷纷上市的好时节，这个时候多吃点蔬菜，比吃肉强多了，蔬菜最为鲜嫩，营养也最丰富。

上周看还刚结荚的蚕豆，现在都已经上市了，蚕豆个个翠绿饱满，特别嫩，生吃就很甜了，简单的清炒，软糯清甜，特别美味。

蚕豆算是经济营养的蔬菜了，蚕豆中的钙有利于骨骼的吸收和钙化，可以促进人体骨骼的发育，含有大量的氨基酸和蛋白质，可以满足人体的需要，提高身体的抵抗力，而且含有的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，可以适量吃一吃，再营养的东西都千万别过量，否则适得其反。

下面哈妹分享一道葱油蚕豆的做法给大家，简单的蒸一蒸，营养一点都不流失，好吃美味。

兵网 · 发表于 2019-5-2 08:08:54

配料:

蚕豆适量、葱适量、蒜头适量、生抽适量、盐少许

烹饪步骤:

1.把新鲜的蚕豆洗干净，装入盘中。

2.放入蒸锅蒸15分钟。

3.葱蒜切末。

4.蒸好的蚕豆倒去汁水，调入适量的生抽和盐。

5.再撒上葱蒜。

兵网 · 发表于 2019-5-2 08:09:46

6.锅里倒入适量的油烧至冒青烟。

7.把热油浇在葱蒜上即可。

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[烹饪技巧] 骨头汤靠边站，这菜才是补钙王，常吃促进骨骼发育，营养大脑