蒸茼蒿的诀窍: 1.蒸茼蒿时,我们要用米粉蒸,用淀粉、面粉蒸的茼蒿,吃着非常糊,口感也比较差,所以一定要用米粉蒸。 2.蒸茼蒿时,一定要把握好时间,一般1斤左右的茼蒿,蒸3-4分钟即可,蒸的时间太长,茼蒿会蒸烂,蒸好的茼蒿,必须立即端出锅,不可以焖,焖1-2分钟,茼蒿颜色会变黄。 3.蒸好的茼蒿,我们淋上适量的猪油,茼蒿吃着就会更香更嫩。 茼蒿是非常好的蔬菜,只要一个月吃2次,就能很好的预防感冒,如果大家有感冒的前兆,多吃点茼蒿,都有很好的效果,家里有小孩或者老人的,也要多吃茼蒿,茼蒿补脑的效果也特别好。 5 l% Y7 Z0 Y% R3 k; `$ Q
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