兵心网：你知道吗 这些菜清血管

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- |. P# o/ T; _+ V! }. R( U$ O血管是完成营养物质转换的重要“管道”。随着年龄的增长，血管会自然衰退老化，从而增加了心血管疾病的风险。
; z( H# O2 P! `' X+ L' M4 d8 ^- W9 [兵心网据医院营养科主任、国家三级营养师张斌谈到，如果我们在日常生活中注意科学饮食，改进膳食结构，适当体育锻炼，便可清理和保护我们的血管，让血管更年轻、更健康！

小白菜：保持血管弹性

/ Z4 ?+ Q. \8 S% d; y小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

厉剑

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菜花：血管清理剂
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中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

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芥蓝：软化血管

芥蓝具有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

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西兰花：血管清理剂
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西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

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西红柿：抗氧化
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西红柿的各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

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茄子：增强血管弹性

茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。

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胡萝卜：排出毒素
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& E+ ?' h" W3 p5 R" @胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。

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胡萝卜：排出毒素

: r; v3 V* t$ a8 ?! e4 R# Z胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。

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玉米：软化血管

3 |; d" P% Q5 k* }- b0 Y# c玉米富含不饱和脂肪酸，亚油酸的含量高达60%以上，其有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减轻胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。