“蘸料是火锅的灵魂”，懂得用这3种调料的人，都是火锅高手

战友之家

对于大多数人来说，在冬天这个寒冷的季节里，如果要是问他们最喜欢吃什么，恐怕会有百分之八十的人会说火锅。的确，火锅在冬季吃起来，是非常惬意的，而且我们国家的火锅也是非常的出名，不光国人吃，火锅在国外也是异常火爆。

火锅的种类多种多样，大家喜欢吃火锅也是有原因的，不同的人喜欢不同的食物，一个火锅便能轻松解决这个问题，想吃什么放什么，完全可以按照自己的口味来，大家都吃得开心。

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不过在吃火锅的时候，并不是简单的把蔬菜和肉类等食材放入锅里涮一涮后就吃的。火锅的食用也是一门学问，我们想要吃到最美味的火锅，就必须得有蘸料，如果说火锅有生命的话，那么蘸料就是火锅的灵魂。

我们大多数人会选择直接到火锅店里去品尝火锅，这样非常的方便，省时省力，也不用自己刷锅刷碗，而且火锅店中的蘸料非常多样，我们选择的余地也很多，所以，这个时候我们也能看出一个人是否是火锅小白还是一个火锅“专家”，对于特别喜欢吃火锅的人来说，他们对火锅蘸料的调制可是了如指掌的。

火锅汤底固然重要，但是火锅蘸料同样必不可少，如果没有这些蘸料，火锅是会缺少一些味道的。因此很多爱吃火锅的人调制出自己喜欢的蘸料，吃起来美味会翻倍，下面这三种蘸料就是真正的“吃货”才会调制的，一起来看看吧。

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1. 香菜香油和蒜蓉组合这些东西看似非常的简单，但是吃起来却是特别爽口的，这样的组合在南方是比较多的，因为南方人都是特别喜欢吃一些清淡的食物的，如果有需要的话可以在里面加入一些花生米，吃起来会更加的香美。

2. 小米辣，蚝油，生抽，白糖，花椒油组合在一起，这样的蘸料特别适合吃肉类的食物，同时它能够掩盖一些肉的香味，那么蚝油它还具有体鲜的作用，而小米辣吃起来不仅特别的辣，而且也带有一定的香味，所以用这样的食材结合在一起是非常过瘾的。

3. 辣椒酱，葱花，蒜泥和芝麻酱用这些食物组合在一起。看似都是一些非常普通的食材，但是结合在一起之后，你会发现味道简直是美极了。只有真正的吃货才知道用这几种食材搭配出来的蘸料，不仅非常的美味好吃，而且怎么吃都吃不够的，你们学会了吗？喜欢的话赶紧收藏吧，下次吃火锅的时候一定记得要试一试。