胃不舒服的时候，试试这些养生食谱吧

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胃不好的人，摄入的食物难以消化，因此身体体质也就不是很好，要想养胃，在吃东西是最忌讳凉的、刺激的食物，胃不好的人不妨试试红薯、南瓜和圆白菜等。在秋天养胃，可常吃些山药芋头、甘薯、马铃薯等蔬菜，可将它们作为精白米面的替代品。

, g* q' n9 z0 F- ~8 \9 j红薯
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红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
红薯饼
原料：红薯 2 个，鸡蛋 2 个，面粉，白糖若干。
, Z2 C8 P. @# ]2 y# y7 {做法：将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要 10-15 分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

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栗子红薯排骨汤
原料：栗子 400 克（去壳）、红薯、两根排骨 400 克、红枣 4 粒、姜 2 片、水 8 碗。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣。红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核，煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮 20 分钟，转小火煲 1 个小时，放入红薯块，再煲 20 分钟，下盐调味即可食用。

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南瓜

南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜。

小米南瓜粥
原料：小米 1000 克，南瓜 300 克。
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡 20 分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮 30 分钟。煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30 分钟后，加入南瓜同煮，继续煮 15 分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
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* a6 u' e/ e* g5 y( t燕麦南瓜粥
$ S( c6 {% Y+ a原料：燕麦片适量，南瓜适量。
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮 20 分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮 10 分钟即可。

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圆白菜

6 z/ z4 r, x5 o' T6 |4 H8 }圆白菜被大家誉为天然的 " 胃菜 "，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜，而且在包心菜中还含有大量的维生素 C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。要想养胃，包心菜绝对不能少，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。胃不好的人，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
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手撕包心菜
* P0 w' _- ^, Q/ Q/ j1 H$ F原料：包心菜 500 克、花椒 5 克、干辣椒 2－3 只、姜片 3 片、蒜 2 瓣、盐适量、鸡精少量、油 100 克。
做法：将包心菜反复清洗干净，可以提前用盐水浸泡 20 分钟左右，这样可以有效降解叶片中的残留农药。将包心菜去帮，一片片洗净，去梗取叶撕成大片，沥干水分。将辣椒切成小段，可以用厨房用剪将辣椒剪成段，去籽。
6 t- ^7 y# q3 ?5 N4 H" ]2 u锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。油烧至六成热时，放入花椒、干辣椒爆香。之后向锅中下姜片、蒜片，翻炒一下，爆香。下包心菜翻炒至断生，下盐、鸡精调味起锅即可。
2 w4 n# f) {* A8 @" x' Y( W黄秋葵炒包心菜
9 x/ u, \6 [' w# b; f原料：黄秋葵 5 根，包心菜半只。
3 g: P" S8 w) U做法：黄秋葵洗净切片备用。包心菜洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油，开大火，蒜头炝锅。同时倒入黄秋葵片及包心菜丝翻炒几分钟。待菜有八分熟加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

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番茄
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
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番茄汤
原料：鲜番茄 50 克，鸡汤 250 克，番茄酱、黄油各 25 克，面粉、味精、盐各适量。
0 f" |( P/ j5 J' K( x8 n做法：将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。

番茄牛肉
; F5 r7 E! M7 M; x" U原料：牛腿肉 500 克，熟菜油 500 克，蕃茄 15 克，干辣椒 20 克，花椒 3 克，姜片 15 克，白糖 10 克，酱油 20 克，精盐 7.5 克，甜酒酿 50 克，鲜汤 250 克，葱段 10 克，麻油 10 克，绍酒 5 克。
9 v" }3 H. ]; L1 p做法：肉切成 6.5 厘米长、4.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成 2.5 厘米长的段。蕃茄改成 2 厘米的小片。
炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

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