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发表于 2014-4-20 07:10:46
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胡萝卜粥
. S* A8 g3 K' @* g6 Y做法:* ~. V. y' h" I1 r7 |2 x. M
先将胡萝卜12根(按喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。 E* p. u8 g- c( X, y9 _' ]# P
效用:
# _1 J' [( z- o; c7 C" r胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。
& [/ X4 V- X3 h! ]( M% O8 Y8 L) D玫瑰花粥
, w/ P* _: p+ b/ E# w做法:
' p% ?# d- ~ r9 _6 p最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。
1 D# E" J7 o: ?- q) P常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
( ?2 P& l4 c0 M- O6 |4 J猪肝绿豆粥
( H1 X% P, j- A m做法: O: b4 f5 W% F( _5 _+ d9 Z
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
$ ]+ W8 z( B0 c效用:4 I+ x; x. B" Y$ d6 K; `, ]
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
8 h% j! e1 D' ?; M, h决明子粥
+ }/ e: E) ~% e. T5 {; T. d1 t做法:. R# X4 O, o7 W
炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。3 z9 N2 D# c7 f; m2 W6 c3 }
效用:
7 r" d5 w9 K9 h2 [9 S该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
5 \/ ^! e e# a# T/ c, S桑葚粥
( E0 n0 L6 @& `做法:3 K, e: v9 n1 b7 Y3 V$ e3 F% n
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
6 t. ?* d& m: Z0 J# G) N效用:$ _4 s; D+ I/ I( G; W- E, l4 i2 c8 e' z6 _
该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
+ B! `/ b; V2 A芝麻粳米粥% G* x( i9 m7 X1 y% u& Y
做法:
6 V- Y/ \; y, A) O2 \1 b! y' Z. M芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。
. j2 }1 ^& z& Z% w2 a1 y. B8 T效用:3 L+ \ e( e/ F1 d. b
此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。 |
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