签到天数: 330 天 连续签到: 3 天 [LV.8]以坛为家I
|
楼主 |
发表于 2021-5-8 06:13:54
|
显示全部楼层
5 o8 N) \& z! W: }. V( j3 ]乳酸菌饮料可以代替酸奶?. ~) C* \2 P1 a+ u" b0 S! U T) q
7 i+ I5 J. w5 u2 F" v% _7 a
2 y8 ], e( n$ V: v3 z8 a/ d超市的乳品货架上有不同品种的乳类食品,当大家看到“乳酸菌饮料”的时候,总认为它更健康,还有人误会它是酸奶。
! ~9 P+ ?, m' K8 k5 a
f/ Y* x7 g2 o+ [; i" R
! c! d& w6 `- m6 J( h# ^$ Y
# G, V' }! R: N然而,乳酸菌饮料没有大家所想的那么高大上。4 m; `4 a) Y, B: U/ c
' a: `+ G, ~# E4 m0 H+ i1 S
! L. N( N+ S+ H
' q+ E: D3 I) }
1.乳酸菌饮料只是“含乳饮料”中的一种 d$ f6 v( g2 Q$ [
' F! Y( L _) Z2 Q
8 l! W- o9 _2 i, ^ @
0 ~* m3 ~+ d, P3 h# S1 X! M8 A: M指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。
3 O" J6 A5 r( k; l' \: k) D2 y8 m. d- d8 I1 V3 ]
! ]/ W# {4 T& |5 |5 G% q: d
/ P* R0 T! A* J" h) u/ Q乳饮料的本质仅仅是“饮料”,它与牛奶、酸奶等真正的乳类食品并不是一类。
$ S9 M* @ M: \# q' {& @" x s6 g6 f* \+ M6 j5 \0 ^; p7 K5 k7 ?0 T
+ X0 Q) k4 [3 G- z
" L! u1 ?( ] j* g- v- ^
国家标准当中明确规定,纯牛奶中的蛋白质含量需≥2.9%,而乳饮料当中的蛋白质含量仅需≥1%,营养物质的含量相差巨大;更何况乳酸菌饮料当中含有较多的添加糖,经常摄入会增加机体患龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的风险。
" l) Y1 C/ T& F" z% Y, p) o6 ?0 ~# ]1 Y( U1 m. ^1 t
$ s) @5 K. _+ j8 X
2 N( I" n9 R/ ~8 t: V2.乳酸菌饮料中“诱人”的物质——益生菌
' a7 [3 W7 T) k* z. S8 n
$ i, V+ f6 O' S6 a4 t6 ^
- \$ o2 j2 m' J0 c! y8 Z! g1 W8 T, [& z7 N: w
乳酸菌饮料里真正可以促进人体肠道健康(调节免疫反应等作用)的微生物叫作益生菌。9 ^& V* t) J q# ]" @: X4 g
- v* X* u5 ` s0 W2 n( w: `1 r- v# r
2 K6 k4 y7 e5 a w# r8 u7 |) l但很多商家其实都在产品宣传中打“擦边球”,他们通常宣称售卖的产品中含有“活性乳酸菌”,根本不会提到益生菌。这也就意味着购买到的乳酸菌饮料中只含有普通的乳酸菌,和益生菌并无关联。
/ ?- F8 E5 L$ H* [) ?2 F. f# {! V" E, ], ~
- f. J- x- f# T4 a
值得注意的是,乳酸菌和益生菌并不一样,它的主要功能是增强饮料的风味,对于肠道等身体部位并无保健作用。7 N2 t( ]+ M- K3 w
% H' h9 o* q, D& p# g! S8 x8 T7 s/ h+ |
$ M8 w: k& n, E1 i4 s所以,购买乳品时,尽量选择知名厂家生产的新鲜乳或酸乳,收获更真实的健康。
' g V) K3 S% Q" m; H- F5 ]5 v, X z R v4 f
. ?' i( l* g2 G: i% [ L
" n9 C0 P2 Y4 g: ~
8 n8 q6 P" k! I+ T民以食为天1 L; j- W! h" S2 P. ?3 ^
0 p" @; G) G$ X s+ X
食以安为先
2 A3 }# V0 g, e: L$ Z4 K& [4 G6 ^8 f2 n5 I
关注食品标签; b w f, _$ t# W9 |1 A0 h# c
' X- q! R, c( G0 h, m
拒绝所谓的“健康食品”
7 a4 U% L3 G- D. R0 {0 }, _: p! I/ Q$ H: I! E9 l. y, b
希望大家不花冤枉钱
0 v3 G2 r. {: b9 M/ t" ^
' _4 X8 ^( n" X4 h" j购买到货真价实的健康佳品 |
|