签到天数: 98 天 连续签到: 1 天 [LV.6]常住居民II
|
近日,奶茶巨头香飘飘(34.750, 0.30, 0.87%)发布半年报显示,公司的净利润为2352.96万元。然而在这2352.96万元的利润中,政府补助达到了2304.78万元,如果刨除掉那些非常规性的支出与收入,香飘飘真正靠主营业务获得的扣非净利润,仅有2.28万元!9 L; s, Y/ X9 i' J8 G
6 z: t* G' ^' n+ U0 X. U- K
呜呼!每年能把产品卖到绕地球N圈的香飘飘,上半年卖茶才挣了2万元!$ Z+ C! o1 G R' ^
. [: r. E$ F ?3 | _. w5 N6 w0 {
这个时代变化确实太快了,简直是三年河东,三年河西!
, d: r4 x2 _! ~( k! Z3 w
6 u- o* ]. w! V$ Q! R; X 不是香飘飘不行了,也不是奶茶不行了,而是时代真的不一样了!
( f4 ~ |; b/ N; r- G, @, Z* ^1 H6 F! F
3 g$ c9 h" F; {( i
# {% D, P( l H# v ` B
1$ h% y" p8 V; M9 H$ z7 ?
* T: i6 l3 p) y$ e+ \: F: I
. w8 a1 _, a6 `8 q; q! U
: r3 q. X! w& }- G) z 香飘飘上演的悲剧,两年前“康师傅”和“统一”就已经上演。
/ E9 q- Z' q& K. l: e* d a+ \+ U- r% b) D
7 V, g! v$ z) L$ S
9 {8 \, s3 T3 O p0 {2 O( x4 B3 p- D; C 康师傅和统一曾经中国方便面行业的两大巨头,这两大巨头为了抢占份额还不断的火拼,它们甚至一度共消耗掉40亿根火腿肠用于购买方便面的赠品。
' G; \, e0 q) O8 S3 X. b/ ^' n* e. Z# H" z( w& A' m: b
" q7 I0 f/ E& n* I
3 x0 h, j% y) w: Z2 J4 m/ s
然而从2016年开始,两大巨头同时陷入困境:当年“康师傅”营收同比下降8%,净利润同比下降24.3%!当年“统一”的收入同比下降了5.1%,净利润同比下降了27.2%!
9 G/ J+ z; D7 h- Y
8 E+ r1 s% N; b& O5 h- Z8 x ( s4 x% R5 N4 k9 }# A2 q2 e8 w
1 k) C' f9 d, O7 o' N: g X+ a 真是奇怪了,这送出去的40亿根火腿肠不仅没有换来业绩的增长,反而使它们陷入僵局?!
+ H$ W6 S9 ^; x. e# _ ~6 S" D# W' K& ~4 R: p5 H( P' b
7 Y- o; ~: o& q0 _+ d" p$ `0 J
1 i1 w7 n7 t- ^ 无论是香飘飘,还是康师傅/统一,都已经稳坐行业巨头了,究竟是原因什么让它们跌下神坛?
5 v2 J7 o$ D* n3 E* p1 Q% d( \1 e2 C& z2 m/ h
* l( Q" g3 L1 b) B
2 I9 r4 \( d m# J3 {5 k, u 其实在2016年,美团、饿了么这两大兴起的互联网外卖平台,才是打败方便面的真正对手。
( q+ A8 g" a1 F4 |- ^7 B6 S# F2 V. i4 Z
# X: l2 J; @5 m! E0 V' w! }' z
& J1 z) W( Y0 }; |
之前大家之所以吃泡面,是因为图个方便快捷,不用再下楼去找餐厅吃饭了,省时又省事,而后来送餐的外卖服务实在太便捷了,有各种美食作坊,还有奔波不停的送餐小哥,我们随时都要可以吃到各种特色饭菜,这时我们真的没必要可怜兮兮的啃方便面了。0 k8 N _ n- c0 P
0 m" T" v* Y: {. H- n$ P2 K: i 4 k `4 Q$ _6 F* E9 V3 p4 o/ V
; J# n4 D' h! R 无论你搭配的香肠多好,这都不是一个等级的服务,说白了这根本不是同一纬度的竞争。
! N$ O' ?# S/ F) n5 V N7 J5 i3 j6 w M6 H
同样的道理,这两年线下的网红奶茶店的出现,才是导致香飘飘业绩下滑的真正原因!
4 H1 d8 \+ G5 a* I X3 b6 |" y: L7 y9 g0 S) e9 {
' y$ P+ ]: Y g) s# a% |
: q# ]6 Y7 M( C
这些线下奶茶店提供的产品非常多样化:佐料可以自选;含糖量可高可低;温度可以常温和加冰,等等,奶茶店几乎可以根据每个人的喜好定制饮品,而且呢最重要的是那么多骑手都在摩拳擦掌,随时把饮品送到我们面前。; B8 ]$ g% ]" L3 p
0 N4 w5 o8 g3 V3 O' y5 A. k, ~ 5 b) q$ W$ @- u$ D
* r [$ Y( E+ N/ k, M5 S
这时我们再看香飘飘这种冲泡式饮品,就会觉的太枯燥太标准化了,它和方便面的本质是一样的。
{4 @3 m, X7 I D
, L0 d, N8 N& f( J# y4 S
7 C* U4 Y, i5 F1 o8 f6 T* h& w k- h& V) W8 T
虽然奶茶店的奶茶和外卖提供的快餐未必就是健康的,但最起码在丰富性和便捷性上有了大幅提升。
* O4 |; T/ }& @( {1 X
5 ]: O/ o+ q2 M
1 h+ h% C" F! Z( _+ W) s. b+ p6 f0 Q) U: R2 v
不是香飘飘和康师傅不够努力,或者做的不够好,它们已经很厉害了,做到了行业第一,只是时代忽然变了。
% o9 T" Y" U* K' R: d o% Y( i [6 ~0 _/ t
$ g5 \' I+ m' y' a! ~ `1 Y$ |" M: c9 Q3 j" n9 }
含辛茹苦数十年,一眼望去换青天。2 d1 [2 o/ l6 P: L0 ]. V7 a
. [5 C& |& N5 q1 u
a# ~5 H, V) j. I! N" e+ |
) W& M6 `2 D* t! p$ g1 M 它们战胜了所有对手,却输给了时代。, Y+ s+ v9 T. D# [
( v4 ]% ^' g8 N+ Q: Y 9 B' B# i8 R+ E Y
! v4 w( B1 s, }8 G$ p
这个时代正在从以“产品”为中心转移到以“服务”为中心,随着社会分工的完善,“标准化产品”必然会被“定制化产品+服务”取代,这就是消费升级的根本逻辑!
! \7 j/ o, @7 X( l* |
1 F/ x, Q: p5 Q+ ]: T4 |) o 1 B. [: D$ K* @" c1 o- Q
" Q% I8 a; u4 R1 |% w3 B 如果香飘飘还停留在“一年卖出N亿杯,环绕地球N圈”的粗放营销层面,而不能改进体验式服务,就很难再和奶茶店的竞争中扳回一局!
$ Z, Y5 f/ B3 Z+ V, k! l# m. F" q) s N
# a' w& c2 C3 O2 T+ h# H0 _3 A
K- K# w/ y0 h 我一直再强调一句话:未来一切产业都是服务业。如果你只提供标准化的产品,利润必然会越来越小。所有的消费品注定存在替代品,被颠覆就是它们的宿命,唯有服务永恒。来自群组: 51362部队群 |
|